2014年3月24日 星期一

相遇最美:相遇了,就好好珍惜

有兩隻螞蟻在大漠上相遇,互相碰了一下觸角就走開了;爬出很遠,他們突然感到很遺憾,茫茫沙漠,無邊無涯,兩隻渺小的慢慢爬行的螞蟻竟然相遇了;這是多麼湊巧,多麼不容易的一件事,相遇了竟然擦肩而過,而沒有互相擁抱一下;它們很後悔,但來不及了,它們就像沙漠中的一粒微塵,消失在大漠深處,不可能再相見了,它們帶著一絲絲遺憾繼續向前爬去……



我們人也一樣,相遇了請千萬珍惜,給別人留一份寬容,一份真誠,一份諒解,一份情義;給自己留一份平和,一份快樂,一份坦然,一份安寧;給彼此留一份眷戀,留一份想念,也為我們的人生旅途留一份美好的回味。相遇了,就好好珍惜!相 遇 最 美!


人和人相遇,靠的是一點緣分。人和人相處,靠的是一點誠意。


思念別人是一種溫馨。被別人思念是一種幸福,最難的是相知,最苦的是等待,最美的是幸福,緣是天意,份是人為 。知音是貼切的默契。知己是完美的深交。


這個世界上沒有誰對不起誰。只有誰不懂得珍惜誰。


男人的魅力不在於有多少錢,長得有多帥,而是遇事有多大擔。女人的魅力不在於長得多漂亮,而是有溫柔善良的性格和一顆寬容的心!


真正的耳聰是能聽到心聲,真正的目明是能透視心靈。看到,不等於看見;看見,不等於看清;看清,不等於看懂;看懂,不等於看透;看透,不等於看開。當我們知道臉面是最不重要的時候,我們就真正成長了。


相遇最美:今生能相遇就無比幸福,無論是擦肩而過,和諧共事,相扶相持,相約百年都十分的珍貴,永遠珍惜這份美好。 感謝我今生相遇的每個人

台北市 (前) 亞太會館




2014年3月19日 星期三

水油炒的健康觀念

文/陳俊旭 醫學博士


身體毛病一籮匡,一大半原因都是因為油引起的,半杯水滾了再放油,炒菜無油煙!

作者簡介:

畢業於臺大醫學院復健系,並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學,針灸,中藥,復健),並擁有華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照,曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師與針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所,以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長。目前擔任台灣整合醫學公司自然醫學顧問。

台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查,發現零售市場賣掉的食用油品中,有 60% 是沙拉油、12% 是葵花油、13%是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後的今天,沙拉油、葵花油和橄欖油,是現今台灣家庭中最常用的烹飪油,橄欖油尤其炒得很熱,使用率大幅提升。但豬油卻越來越少用了。⋯⋯ 媳婦與婆婆之間的戰爭,沒有絕對的對與錯,端看媳婦所用的植物油是哪一種,炒菜的溫度在幾度,但如果用錯植物油炒菜,還不如用婆婆的豬油。


什麼是油的「冒煙點」?


台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主,青菜大多是用大火快炒,而且多數是使用玉米油、葵花油之類來炒菜,甚至炸排骨也是用這類植物油,這真是個嚴重的錯誤。為什麼呢?因為每一種油耐受的溫度不一樣,葵花油在攝氏 107 度就開始冒煙變質了,如果拿來炒菜甚至炸排骨,會產生許多毒素。因此,在選用油品之前,必須先瞭解什麼是「冒煙點」。

每一種油的冒煙點(Smoke point,介於熔點與沸點之間)都不盡相同,任何油類,只要達到冒煙點以上,就會開始變質,甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼菜,都先放一點水,水滾了再放油,然後放菜炒,因為水分會將溫度拉低到一百度左右。

我把這種加點水來炒的炒法稱之為「水油炒」。大多數油類的冒煙點都在一百度以上,所以炒菜時只要能把溫度控制在一百度,油就不會變質,吃了也不會有害。很多液態植物油,例如菜籽油和葵花油,冒煙點都在 107 度,通常大火一炒,一下子就會超過冒煙點,開始變質,吃下這種油,對身體反而有害,但若是拿來涼拌東西就好。

油的商品名稱非常混淆,例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油,或是菜籽、玉米與大豆的混合油,但廠商並不標示清楚,而常用「沙拉油」這個名稱代替。其實,沙拉油 (Salad Oil)是一種通稱,凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙拉油。

所以在還弄不清楚油種之前,最好先不要拿來炒菜。橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點約 160 度,可以炒菜,但還是先加一點水比較好。

椰子油的冒煙點更高,在 232 度,拿來炒菜最適合,但在台灣,我還沒有找到比較好的椰子油。所以,買哪一種油炒菜是一門學問,以下我特別整理了一份各種未精製油脂的冒煙點,提供給大家購買與烹飪時參考。

附表:各種油脂的冒煙點


未精制的各種油脂       冒煙點           適合的烹飪法


葵花油 Sunflower oil         107 ℃ ( 225 ℉ )            凉拌、水炒

紅花油 Safflower oil          107 ℃ ( 225 ℉ )            凉拌、水炒

亞麻仁油 Flax seed oil      107 ℃ ( 225 ℉ )            凉拌、水炒

菜籽油 Canola oil              107 ℃ ( 225 ℉ )            凉拌、水炒

大豆油 Soybean oil            160 ℃ ( 320 ℉ )            凉拌、水炒、中火炒

玉米油 Corn oil                  160 ℃ ( 320 ℉ )            凉拌、水炒、中火炒

冷壓橄欖油 Olive oil          160 ℃ ( 320 ℉ )            凉拌、水炒、中火炒

花生油 Peanut oil                160 ℃ ( 320 ℉ )            凉拌、水炒、中火炒

胡桃油 Walnut oil               160 ℃ ( 320 ℉ )             凉拌、水炒、中火炒

芝麻油 Sesame oil              177 ℃ ( 350 ℉ )             凉拌、水炒、中火炒

奶油 Butter                         177 ℃ ( 350 ℉ )             水炒、中火炒

酥油 Vegetable shortening   182 ℃ ( 360 ℉ )             反式脂肪酸,不建議食用

豬油 Lard                           182 ℃ ( 360 ℉ )             水炒、中火炒

馬卡達姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ )            凉拌、水炒、中火炒

棉花籽油 Cottonseed oil     216 ℃ ( 420 ℉ )            殺精虫,不建議食用

葡萄籽油 Grapeseed oil      216 ℃ ( 420 ℉ )            凉拌、水炒、中火炒、煎炸

杏仁油 Almond oil               216 ℃ ( 420 ℉ )           凉拌、水炒、中火炒、煎炸

榛子油 Hazelnut oil              221 ℃ ( 430 ℉ )           凉拌、水炒、中火炒、煎炸

椰子油 Coconut oil              232 ℃ ( 450 ℉ )           水炒、中火炒、煎炸

橄欖油渣 Pomace               238 ℃ ( 460 ℉ )            水炒、中火炒、煎炸

茶油 Tea oil                         252 ℃ ( 485 ℉ )            凉拌、水炒、中火炒、煎炸

米糠油 Rice bran oil            254 ℃ ( 490 ℉ )            由於管路污染,不建議食用

酪梨油 Avocado oil             271 ℃ ( 520 ℉ )            水炒、中火、炒煎炸

註:凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ,水炒( 100 ℃ / 212 ℉ ),中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ,煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )


油脂的四種烹飪方式:

國外把油脂的烹飪方式分為︰ Cold Preparation (Condiments & Salad Dressings), Low Heat (Sauces, & Baking) , Medium Heat (Sauteing),High Heat (Browning & Frying),我們可以把它們對應在涼拌、水炒、中火炒與煎炸四種烹煮方式。

適合涼拌 ( 49 ℃ 以下 ) 的油:

除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油之外,幾乎任何食用油都適合。

只適合水炒 ( 100 ℃ / 212 ℉ ) 、不可用中火炒的油:包括葵花油、紅花油、菜籽油。亞麻仁油雖然也算,但因為營養價值太好了,建議生吃才不容易破壞它。

只適合中火炒 ( 163℃ / 325 ℉ ) 、不適合煎炸的油:包括大豆油、玉米油、冷壓初榨橄欖油、花生油、胡桃油、芝麻油、奶油、豬油、馬卡達姆油。酥油是糕餅業者最常使用的油,因為是人造的反式脂肪酸,問題極為嚴重,我堅決反對使用。另外,棉花仔油通常拿來做餅乾,由於對身體有毒性,會殺精蟲,我也不建議食用。

可以大火炒或煎炸 ( 190℃ / 375 ℉ ) 的油類:包括杏仁油、榛子油、椰子油、茶油、酪梨油。椰子油和棕櫚油的耐熱點都在兩百多度以上,煎、炸都沒問題,但我發現國內這兩種油都是用酸價高的原油再精製而成,不符合我的「好油」標準。如果讀者可以找到未精製而香味濃厚的椰子油,我會建議把它當作煎炸油的首選。

買對的油、用對的方式烹飪:


油的學問真的很大。除了選對油品之外,是否經過精製,也是決定好油與否的標準。台灣的油品有許多障眼法,例如只加了一點橄欖油,就號稱是橄欖 X 酚油,其實是菜籽油。而大部分廠商為了迎合台灣人喜歡大火炒菜的習慣,都把優良的進口橄欖油或其他食用油在台精製。這麼做其實非常可惜,因為精製過的油,就不能算是我們說的「好油」了。

台灣人買到的植物油一般都是精製過的。拿精製油炒菜,又多了一道氧化的過程,等於錯上加錯,對身體更加不好。最正確的做法、能確保身體健康的烹調方式是,買未精製的橄欖油、麻油,來做中溫烹煮之用,若要炒菜,如果買不到好的椰子油或棕櫚油的話,寧可選用豬油、奶油或茶油。

因此所謂的好油,就是當你買到也買對了的時候,還要用對的方式去烹調,才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險,炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度,將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下,那就是安全的。現代人慢性病、發炎、過敏、婦科疾病…毛病一籮匡,一大半原因都是因為油引起的!



2014年3月5日 星期三

烏克蘭事件簿


烏克蘭危機的導火線是甚麼?


烏克蘭的政治危機,最早可以回溯到2013年11月的一場協定上;當時,烏克蘭總統亞努科維奇(Viktor Yanukovych)原定要與歐盟簽署一項自由貿易合作,但是,不想看到烏克蘭與歐盟合作的俄國,就提出用150億美金買下烏克蘭政府的公債,並降低賣給他們的天然氣價格。最後烏克蘭政府就態度驟變,投向了俄國的懷抱,不滿亞努科維奇的人士認為,他是受到俄國政府的操控。2個多月以來,烏克蘭首都基輔不斷傳出警民衝突,衝突甚至嚴重到釀成多人死傷,被媒體稱為「最血腥的衝突」,根據烏克蘭的衛生署統計,已經有77人在衝突中喪生,約577人受傷。

 

2013.11.21

烏克蘭總統亞努科維奇(Viktor Yanukovych)拒與歐盟簽署「聯合協定」政府下令宣布中止會談前,烏克蘭國會未能通過法案,釋放遭監禁的前總理季莫申科(Yulia Tymoshenko),而這是歐盟領袖針對與烏克蘭簽署聯合協定(Association Agreement)所訂主要條件。要在最終達到加入歐盟目標,簽署這項協定被視為第一步。烏克蘭若能如期於下週在立陶宛首都維爾紐斯(Vilnius)舉行的高峰會,與歐盟簽署這項協定,將意味這個前蘇聯共和國與歷史上的主子莫斯科當局分道揚鑣。俄羅斯已警告,如果烏克蘭簽署協定,將實施貿易報復。

2013.12.16

烏克蘭親歐派聚集20萬人抗議。抗議民眾佔領這個廣場已超過3週,他們譴責總統亞努科維奇(Viktor Yanukovych)拒絕與歐盟簽署「聯合協定」,而傾向與俄羅斯建立更緊密關係。

2013.12.17

俄國同意用150億美金買下烏克蘭政府的公債,並降低賣給他們的天然氣價格

2014.1.13

烏克蘭民眾反對政府遠歐盟、親俄羅斯的抗議活動,1月12日首度在新年爆發,約有5萬人聚集在獨立廣場,反對派要求提前選舉的立場,如果沒有提前選舉,現在的執政黨可以執政到2015。對下令使用強制手段的烏克蘭官員,美國參議院上週通過了一項無強制性的決議,呼籲凍結這些官員的資產並不發給入境簽證。

2014.1.18

烏克蘭議會17日通過限制反政府示威活動新修訂法,引發歐盟和美國嚴重關切。支持烏克蘭總統亞努科維奇的議員在議會上通過的這項新法,包括禁止在公共區域設立未經核准的帳篷,造謠誹謗政府官員的人,並將承擔刑事責任。法案已獲總統簽字。美國和歐盟對烏克蘭議會通這項修正法表示嚴重關切。歐盟擴大事務專員弗勒表示,烏克蘭此舉和該國對歐盟與烏克蘭協議的承諾相牴觸。烏克蘭總統去年11月在俄羅斯施壓下突然決定拒絕簽署該協議。

2014.1.23

俄羅斯今天痛批「外力干預」其鄰國烏克蘭事務。俄國副外長 Grigory Karasin 告訴國際傳真社:「烏克蘭的合法當局面對外力干預內政。」他是指美國與歐洲聯盟多次發表的聲明。在連續兩夜造成數百人受傷的衝突後烏克蘭的局勢「正在失控」。亞努科維奇昨天在國營電視演說表示:「我深信,這類現象不僅威脅基輔民眾,更威脅烏克蘭全體民眾。」這是亞努科維奇首度針對示威暴力事件發表公開談話。即便亞努科維奇喊話,仍有約1萬名示威民眾參與反政府衝突,示威年輕人向封鎖道路的警察投擲燃燒瓶,其中最激進的示威者甚至用雷射擾亂警察、阻擋他們發射鎮爆彈。通往議會大廈的道路上部署的大批防暴警察,在警察的前方有燃燒的汽車和路障。

2014.1.24

烏克蘭新法案明確規定,民眾未經許可嚴禁在公共場所搭建帳篷、舞台以及音箱設備等,違反者將面臨巨額罰款或者被拘留;「聚眾擾亂」公共秩序最高會被判處15年的刑期。此外,誹謗政府官員者將處以1年有期徒刑。這項立法隨即在首都基輔(Kiev)引發20萬人的大規模示威,群眾在基輔中央政府機構大樓附近設立路障,與警方對峙,並且向鎮暴警察投擲石塊和汽油彈,鎮暴警察則以催淚彈和強力水柱回應,造成雙方都有人受傷,而汽油彈的引爆更導致警方開槍而造成多人死亡,擴大了警民之間的對立。

2014.1.27

總統亞努柯維奇27日在與反對黨3大領袖會晤後作出讓步,同意撤銷《反示威法》並交付國會投票;不到1日,總理阿扎羅夫正式公布下台,盼藉此平息眾怒。

 

2014.1.28

烏克蘭國會投票同意撤銷限制示威的法案,同時,亞努科維奇接受首相和內閣總辭。

 

2014.2.10

烏克蘭正妹向國際求援
http://www.youtube.com/watch?v=Hvds2AIiWLA&feature=youtu.be

2014.2.18

烏國反政府示威3個月來最血腥的一天,鎮暴警察從四面八方衝入廣場,對民眾投擲震撼彈,並以消防車發射水柱,示威民眾以石塊和汽油彈回敬,並縱火焚燒警方車輛,現場火光四起,濃煙瀰漫,基輔城猶如戰場。烏國安全部門表示,在一天的街頭衝突後,示威者搶走了大約1500支槍械。14名示威群眾中死亡,數百人受傷,7名警察殉職,另有約300名警察受傷,其中35人傷勢嚴重。

現場影片
http://www.youtube.com/watch?v=wm1NkqSPsvM

2014.2.19

烏克蘭國防部長證實,他們正在向首都基輔派遣傘兵部隊。並強調他們的作用是保護政府建築和軍事設施。

2014.2.20

烏克蘭西部地區立維夫(Lviv)宣佈獨立,脫離中央政府管轄。烏克蘭內政部長表示:抗議民眾俘虜了67名警察,CNN稱至少已造成100死、500傷。

反對民眾自製投石器
http://0rz.tw/AF757

政府狙擊手攻擊
http://www.youtube.com/watch?v=ahjaTulXPGQ

美國副總統拜登20日與烏克蘭總統亞努科維奇(Viktor Yanukovych)電話會談,要求烏克蘭的維安部隊立刻撤退。歐盟則決定了將發動對烏克蘭的制裁方針。晚間美國總統歐巴馬、俄羅斯總統普丁和德國總理梅克爾等3巨頭,20日晚間進行三方緊急電話會談。

CNN 所拍示威前後廣場
http://0rz.tw/Vm0e2

 

2014.2.21

烏克蘭總統亞努科維奇做出重大讓步,21日下午在總統府與反對派領袖簽署協議,承諾提前舉行總統大選、修改憲法和削減總統權力等。雙方簽署協議的具體內容包括:48小時內恢復實施2004年舊憲法、10天內成立全國團結政府、9月之前完成修憲、削減總統的權力,以及在新憲法頒布施行後,必須在12月前舉行總統選舉。

2014.2.22

烏克蘭反對派今(22)天聲稱已經全面控制首都基輔(Kiev),據美聯社報導指出,外傳已落跑的烏克蘭總統亞努科維奇的助理證實,現在烏國東北部城市哈爾科夫,但亞努科維奇強調,他不會放棄權力。

2014.2.23

烏克蘭前總理季莫申科(Yulia Tymoshenko)遭關押3年獲釋。美國國家安全顧問蘇珊萊斯 (Susan Rice)昨表示,美國和烏克蘭人民站在同一邊。她也警告,如果俄羅斯出兵干預烏國,將是「大錯特錯」(grave mistake)。烏克蘭議會23日舉行特別議會,表決通過,將總統亞努科維奇革職,並訂定提前舉行總統選舉的日期為5月25日。目前亞努科維奇已離開首都基輔,但拒絕辭職。烏克蘭國會450席中,有328名議員支持這項提案,宣告亞努科維奇無法履行憲法上的義務。在場議員以人民權利有遭「大舉違反」的危險為由,支持這項宣告總統「已背棄責任而違憲且無法履行職責」的提案。339名出席議員中,共有285名支持議長圖爾奇諾夫(Oleksander Turchinov)在新總統產生並宣誓就職之前履行總統職責。烏克蘭過渡總統圖爾奇諾夫提到,烏克蘭應重返與歐洲一體化道路。

2014.2.24

烏克蘭臨時財政部長柯洛波夫今天(24日)表示,烏克蘭需要350億美元的緊急外來援助,他同時要求西方捐款國在兩個星期內召開一次國際會議,以通過這項經援計畫。俄羅斯總理梅德韋傑夫形容目前在烏克蘭首都基輔掌權的那些人發動了「武裝暴動」。相反的,歐盟承認烏克蘭新臨時政府

2014.2.25

英國《每日郵報》報導,一份呼籲俄羅斯總統普亭(Vladimir Putin)出兵烏克蘭東部的請願書近日在網路上走紅,並在不到24小時裡收集了近十萬烏克蘭民眾的簽名。

烏克蘭可能分裂版圖
http://0rz.tw/jCH9y

臨時總統圖爾奇諾夫警告說,一些地區出現“非常危險的分裂傾向”。

 

2014.2.26

烏克蘭幣貶逾10%,親歐盟的亞采紐克(Arseniy Yatsenyuk) 出任臨時總理。俄羅斯宣布15萬部隊在烏克蘭毗鄰地區演習。

2014.2.27

親俄羅斯武裝分子27日攻佔烏克蘭唯一的自治共和國「克里米亞自治共和國」(Crimea)政府大樓和議會建築,但是仍然讓議員開會,結果克里米亞地區議會議員就在當天通過表決,訂5月25日就克里米亞地區在烏克蘭的地位舉行公民投票。儘管克里米亞親俄的勢力已經有意脫離烏克蘭,但是烏克蘭政府決意留人。烏克蘭國會27日通過亞采紐克 (Arseniy Yatsenyuk)出任總理,他在任命通過前就明白表示,烏克蘭不會接受克里米亞分離,他宣布克里米亞「過去屬於、未來也將屬於」烏克蘭。 烏克蘭臨時總統圖爾奇諾夫(Oleksander Turchinov)派至克里米亞的特別代表今天說,俄羅斯飛機載運近2000名疑似部隊降落在克里米亞首府附近空軍基地。

圖爾奇諾夫稱俄國公開入侵直升機影片
http://www.youtube.com/watch?v=hdu_S0LFPKg&feature=youtu.be

美國總統歐巴馬總統於星期五警告俄國不要以武力干涉烏克蘭,美國站在跟全世界同一邊,譴責所有冒犯烏克蘭主權的行為。6天前遭革職後落跑、行蹤不明的烏克蘭總統亞努科維奇,2月28日首度在俄羅斯南部的頓河畔羅斯托夫市(Rostov-on-Don)現身。亞努科維奇在記者會中堅稱,自己「沒有被推翻,還是烏克蘭總統」,「烏克蘭遭民族主義和親法西斯主義者所代表的少數把持,稱剛上台的新政府並不合法。」他不忘批評革除他職務的國會「非法」,表示國會是在「發動抗議的民兵壓力下」才會投票趕他走路,「為了烏克蘭前途,我將和那些以恐懼和恐怖相脅,企圖推翻政府者對抗到底。」烏克蘭貨幣自今年初以來已重跌近20%

2014.3.1

克林姆林宮方宣布,俄國總統普亭(Vladimir Putin)已經向俄國上議院尋求授權,向烏克蘭派兵。烏克蘭國防部長先前表示,莫斯科已經增派6000名軍事人員進入克里米亞。俄羅斯上議院已經通過俄國軍隊在烏克蘭使用武力,並要求總統普亭召回駐美大使。

RUSSIAN COME
http://youtu.be/jTCkuHc__ZQ

克里米亞共和國之外,其他親俄國的城市開始出現人潮聚集。西方國家對此情勢表示擔憂,美國總統歐巴馬和普亭通電話90分鐘,要求他撤軍,但普亭表示他有權力保護說俄語民眾的安全。

2014.3.2

烏克蘭新指派的海軍將領叛逃,轉投向效忠親俄國的克里米亞自治共和國。

 

2014.3.3

俄國軍方傳出對烏克蘭軍方「下通牒」,若是烏克蘭不投降他們就會進行攻擊行動。稍後,俄國媒體又引述黑海艦隊的發言人說這項消息是「無稽之談」

 

2014.3.4

俄國總統普亭打破沉默,否認俄軍有拘捕烏克蘭軍人,雙方在克里米亞當地的空軍基地發生對峙,身穿俄軍制服的軍人阻擋烏克蘭軍人進入空軍基地。

2014.3.5

俄國和歐盟、美國三方針對烏克蘭危機進行交涉。北大西洋公約組織(NATO) 5號時傳出暫停與俄國銷毀化武的合作,也停止幕僚層級會議交流,他們希望可以藉此對俄國施壓,解決烏克蘭危機。

綜合報導

BBC、《環球郵報》綜合報導,烏克蘭的政治危機越演越烈,俄國在2月28日時,就揮軍進入烏克蘭唯一的自治共和國「克里米亞自治共和國」(Crimea)當地,消息傳出後,引起國際社會注目,歐美各國連聲譴責,正當烏克蘭的新政府指派新一任海軍將領,作為回應俄國舉動的時候,又傳出新將領「叛變」,轉向效忠領導人是親俄派的克里米亞國。截至目前,不只是美國,現在歐盟以及北大西洋公約組織都祭出談判、施壓的行動,希望能對俄國施壓並進一步解決烏克蘭危機。

為什麼要到克里米亞島

目前烏俄之爭的軍力和焦點似乎都聚集到了克里米亞自治共和國上,會有這樣的發展,是因為烏克蘭雖然擁有克里米亞的所有權,但是當地的住民有6成是俄國人,於是「屬於烏克蘭還是俄國?」就成了當地民眾的疑問。就算烏克蘭語被認定成克里米亞唯一的官方用語,但在克里米亞當地,大多數人是使用俄語,政府的業務工作主要還是使用俄語。《維基百科》中就談到,人口普查發現,77%的克里米亞居民表示俄語為他們的母語,11.4%為克里米亞韃靼語,10.1%為烏克蘭語。至於,問到逃往俄國的烏國總統亞努科維奇時又是如何?事實上,大多數的克里米亞人是抱著支持他的態度;過去在2010年總統大選時,就有許多人是投票給亞努科維奇,此外,從克里米亞民眾的角度來看,烏克蘭推翻亞努科維奇的消息是讓他們難以接受的,也就是說,他們是同情亞努科維奇的一方。

俄羅斯為何態度這麼硬

克里米亞島鄰近黑海,此處的深水港塞凡堡港(Sevastopol)是重要的深水港口。除了民眾心態與官方不同調外,位在克里米亞的塞凡堡港也讓這場政治紛爭演變為俄國必定要插手的角力政爭。塞凡堡港就位在克里米亞南邊,面對黑海的天然地形適合停泊吃水深的船艦,儘管俄國在黑海沿岸也有自己的「新羅西斯克港」(Novorossiysk),但還是比不上賽凡堡港的天然優勢。再來,自從敘利亞內戰爆發後,俄國少了塔爾圖斯港能使用,塞凡堡港地位更加重要,此處成了俄國重要的「黑海艦隊」(Black Sea Fleet)駐點基地。

根據《維基百科》,黑海艦隊從蘇聯時期就已經存在,蘇聯解體後整個蘇聯的艦隊被分割給喬治亞、烏克蘭和俄羅斯。其重要性幾乎完全消失,直到1992年有原油經過的高加索地區爆發衝突,黑海艦隊的新任務就是守住此區的穩定。塞凡堡港彷彿是俄國的心頭肉,所以俄國過去多把租用塞凡堡港作為和烏克蘭交換天然氣使用的談判籌碼,而烏克蘭總統亞努科維奇上任後,也一度延長了俄國的港口使用期限,但近期這位惹民怨的總統被迫逃離國家後,俄國得面對重要港口無法再使用的窘境。

 

發展成台灣和中國之間的狀態?

從前述民眾心態、族群組成、再到自然資源的使用上來看,俄國和克里米亞兩者之間的親密關係都讓俄國不能置身事外,目前克里米亞自治共和國就傳出想公投獨立的聲音,加拿大《環球郵報》談到此事時,也把中國和台灣的狀況拿出來比較,但就現階段情勢發展來看,克里米亞國已經很明確表達出親俄國的態度。