大拇指洩露年齡祕密

凡是女人大概都愛比較，觀察誰老得快、誰老得慢。有的人四、五十歲還皮膚緊緻，有的早在三十來歲就鬆垮垮。有人怨歎自己才生一胎，肚皮的妊娠紋就多得像花豹；羨慕人家生三胎了肚皮還好漂亮。為什麼有人皮膚緊有人皮膚鬆？依照母親輩的說法，常曬太陽、過分疲勞、失眠及營養不均衡是皮膚老化的元凶。但教科書上則主張，應和副腎上腺素過度分泌、罹患糖尿病或是纖維母細胞功能不彰等有關。

但每個人最關心的，恐怕是自己到底是老得快的？還是老得慢的？有沒有什麼簡單的評估方法。美國的醫師作了一個調查研究，發現皮膚鬆弛的人和緊緻的人皮膚結構確有不同。皮鬆的人多半皮膚較薄。正常且年輕的皮膚，真皮層有清楚的乳突隆起，皮鬆者這些乳突組織較少；而且細胞間質膠原蛋白、纖維質及彈性纖維較少！

經過分析，和正常皮膚相較，皮膚鬆弛的人表皮DNA少了16%、蛋白質少36%、彈性組織少44%。這些指標數值的大降，究竟是老化或皮鬆的結果？另一項研究或可提供參考。懷孕時易有妊娠紋的人，妊娠紋皮膚與正常皮膚相比DNA少55%，蛋白質減少64%，彈性組織更少了80%。可見皮膚鬆弛和妊娠紋確是老化的重要指標。

皮膚老化程度這樣測！大拇指能看出

還有個更簡單的方法，來測知自己的皮膚老化程度。請伸出你的大拇指來，觀察拇指指背與手掌連接處的掌指關節皮膚。用力作出「一級棒」的手勢，掌指關節指背皺紋愈多的，可能就意味，你的皮膚年齡恐怕也比較老。下次要觀察人家的皮膚年齡，可仔細觀察他的大拇指。

萬一自己就是拇指關節皺紋多且易生妊娠紋的「老」派人士，也不必太傷心。科學可能很快就會有所突破。因為科學家發現，如把皮鬆者的皮膚組織另外以胎牛血漿來培養，在分裂四次後，皮膚就會「抗老」成功，回春變年輕。

這意味著，皮膚早早就鬆垮垮不僅是遺傳、天生註定的，反而可能與個人微量元素、特定營養成分缺乏或與代謝有關。過度曬太陽、忽胖忽瘦、營養不良且失眠，皮膚老化速度快。

夏季的艷陽炙熱，只要一不小心就會曬黑、曬傷，皺紋也會變得明顯。想要在紫外線強烈的夏季白回來嗎？台北市立聯合醫院中醫師黃.穎及營養師鄭嵐卉推薦，可以好好運用夏季盛產的蔬果，讓曬黑的皮膚回復白皙、有好氣色，讓人輕鬆漂亮一「夏」！

補足3大營養素，是好皮膚的關鍵

怎樣才算是皮膚好？就營養學觀點來看，鄭嵐卉認為，好皮膚最重要的是「氣色要好」，因為只要人的氣色好、臉色紅潤，不管膚色白皙或是健康，看起來都會很有精神。要有好氣色的肌膚，首要均衡飲食，並養成良好的生活習慣；其次，保養肌膚的營養素一定要夠，「植化素」、「蛋白質」及「維生素Ｃ」就是能讓肌膚漂亮的3種營養素。

植化素

植化素指的是存在各種天然植物中的化合物，每種植物都擁有自己的特殊顏色與氣味，像是草莓的鮮紅、山藥的白皙、花椰菜的翠綠、胡蘿蔔的橘黃等，都擁有幫助人體提升生理機能的重要營養素。如果每天吃下各種顏色蔬果的植化素，就有助於維護皮膚及身體的健康。

蛋白質

蛋白質是維持肌膚彈性的「膠原蛋白」，在皮膚組織中，膠原蛋白是扮演細胞與細胞連結、供給細胞氧氣與營養的角色，可以維持肌膚的飽滿，因此，攝取充足的蛋白質，才能幫助人體合成膠原蛋白，讓肌膚水嫩有彈性。每天蛋白質的建議量是每公斤體重可攝取0.8～1克，例如50公斤重的人，1天約可攝取50克的蛋白質。

維生素Ｃ

炎炎夏日，皮膚容易曬傷、變黑，皺紋也跟著變多，不妨利用夏季盛產的瓜果，來一趟蔬果美容術吧！

告別皺紋擁平滑肌，多吃這三類食物

富含軟骨素硫酸的食物

人的皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成，影響皮膚外觀的主要是真皮。真皮由富有彈性的纖維構成，而構成彈性纖維最重要的物質是軟骨素硫酸。人們飲食中如果缺乏軟骨素硫酸，皮膚就會失去彈性，出現皺紋。因此只要多吃含軟骨素豐富的食物，就可以消除皺紋，使皮膚保持細膩，富有彈性。。

富含核酸的食物

核酸不僅在蛋白質合成中有重要的作用，而且會影響代謝方式和代謝速度。核酸能延緩衰老、健膚美容，經科學證實，女性每天服用800毫克核酸、2克維生素，4周後臉部粗皺皮膚變得光滑細膩，老年斑也逐漸減少。含有核酸的食物有蘑菇、木耳等。

酸牛奶與膠原蛋白

皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中連同皺紋也一併消除。膠原蛋白能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，能減少皺紋使皮膚保持光滑。


部分取材自 <華人健康網>