2016年7月30日 星期六

飯局裡的人情世故

一頓飯局後,你其實已經一絲不掛了!

華人的飲食之道,也是人情融合之道。一場飯局,既能是親朋故交之間的溝通交流,也是生意對手間的交鋒談判。

所謂人脈,圈子,社會關係,資源,一個人的能量,友誼,生意和交易,最後都繞不開飯局。

飯局在華人圈,也是一個人的社會身份認同體系。看一個人經常混跡於何類飯局,幾乎便可以洞悉其興趣、愛情、財富、身份、地位。


有識之士往往能透過飯局見微知著,識人用人,洞察飲食之道裡的經濟利益、社會關係、人際規則和文化滋味。所謂飯局之妙,不在飯而盡在“局”也 ——  飯局千古事,得失寸唇知。

飯局是識人用人最佳場所

有的人不喜歡坐在領導身邊,老是挑離領導最遠的位置,這種人要
太膽小,要心裡有鬼……

每一個企業家都有自己的一套識人方法,雖各有妙招,但不外乎以小見大、見微知著。“飯局”,作為平時人際交往中最常見的方式之一,當然是企業家識人、用人最佳場所。

金仁寶集團董事長許勝雄有一套識人招數。他認為在集團內要成為一個總經理,就要懂得帶兵、帶心。而如何看出一個總經理有沒有這種特質,他認為可以從飯桌上觀察出來。


許勝雄說,他和員工去吃飯時,會觀察員工的吃飯行為。他舉例,如果八個人去吃,剛好有一道菜是八塊肉,這時,如果有一個員工只顧自己,一直吃眼前這道菜,忘了別人還沒吃到,在許勝雄眼裡,這個員工的表現如何呢?答案是:這種人,即便能力再強,最多只能當副總,不可能當總經理,他沒有分享的概念。他說,自己會從細處觀察一個人,因為這種時間最不會偽裝。

李嘉誠選座位,王石看吃

李嘉誠喜歡從選座位識人。如果吃飯時,有哪位喜歡選領導身邊的位置坐,他覺得此人過於積極,心術可能不正;而有的人卻偏偏不喜歡坐在領導身邊,老是挑離領導最遠的位置,這種人要么太膽小,要么心裡有鬼,他也不看好。

而王石卻很注意吃什麼。早年,一位想和他合作的老闆請他吃飯,那人介紹說猴子非常聰明,人若吃了它的腦汁大補。於是,老闆讓人牽來一隻猴子,掄起鐵鎚向猴子腦袋砸去。一聲慘叫,猴子死了,腦袋被砸開,只見那老闆拿起勺子掏猴子腦汁便吃。王石被此人的殘忍震驚,看著這個沒有善心的人,認定與他合作肯定是極其危險的,便沒有與他合作。後來,這位老闆果然在與別人合作時捲款而逃。


格力集團的董明珠很在乎吃相。她不喜歡女孩子吃東西不注意形象,比如在路上看到有烤紅薯,買了就吃。還有的人吃東西,咬得碎碎的,再吐到桌上,她看見就會搖頭。對於不注意形象的人,她是不會重用的。


怎樣喝酒可以放心重用

潘石屹有一次想挑一名財務人員,本來看中了一個小伙子。可是一次吃飯時,他發現那小伙看到桌上有名牌香煙,便很主動地拿著煙來給大家發。不過由於很多人不抽煙,於是他一根接一根地抽,直到吃飯結束後,還剩下不少,他就把剩下的煙放進自己口袋帶走了。就這樣,潘石屹否定了此人。

玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時非常清醒的人。早年有一次他招人,四個年輕人都很優秀,讓他難以定奪,於是他便請四個人去吃餃子。吃的時候,他與大家談笑風生,飯後他問四個人吃了幾個餃子,其中三個人都說不知道,只有一個人說自己吃了32個。於是,這個人被錄用了。

馬雲卻喜歡看人在飯桌上喝酒的表現:“自己不會喝酒,但好強硬撐,結果三杯未下肚,就面紅耳赤,開始手舞足蹈,之後又是爛醉如泥,醜態百出,這類人我不會重用;自己很能喝,但裝著不會喝,並一邊想方設法唆使別人喝,不看到別人爛醉倒地不罷休,這類人陰險狡詐,我也不會重用;那種自己會喝酒,依自己的酒量去喝,對別人不勸酒、不唆使,悉聽尊便,則可以放心重用。”


飯局裡的人情世故:潛藏在菜單下的“爾虞我詐”

從點菜開始就埋伏著爾虞我詐,這話通常用來形容商場中的飯局,其實生活中的飯局同樣不可小覷。當男男女女開始交往,飯館酒樓就成了他們的第一戰場。亂中取靜,靜中有埋伏,便於觀察又便於隱藏觀察。一頓飯工夫,足夠讓他和她暴露1/3的價值觀。

點菜通常從女方開始。既然是戰場,點菜就好比火力探查:女方看著菜單,男方看著窗外 —— 實際上也在看著菜單。這一刻,女方千萬不要點便宜菜,點便宜菜不等於她賢惠善良,只能說明她不懂他的世界。當然也不能點昂貴的菜。最忌諱點“隨便”,他從這句話裡聽不出隨和卻發現了她的無主見。

她必須選擇價格中庸的、貌似清秀的、有點兒詩意的、造型纖美的。男人都渴望對面坐著的是個婉約派。點菜,真的能命名一個或完美或閃失的開局,也能預示或開花結果或中途夭折的後續,所以請務必慎重之。



飯局裡的潛規則:吃飯事小,出局事大

王中軍說起華誼兄弟和馬雲、江南春的合作,總是輕描淡寫:“就是一塊吃頓飯喝喝茶,也不用多說,事情就談成了。

據說,“飯局”一詞是宋代人發明的,距今已有上千年歷史。宋人把“飯”與“局”連成一體,玄妙盡顯。對於商人來說,吃飯是個嚴肅的社交遊戲。王中軍說起華誼兄弟和馬雲、江南春的合作,總是輕描淡寫:“就是一塊吃頓飯喝喝茶,也不用多說,事情就談成了。”

飯局向來在社交中佔據著重要位置,一圈人有機會團坐席間,要辦的事先不說,先吃,這樣就沒有勢利感,一種“自己人”的感覺讓彼此頓時比平時親近三分,事不成就喝酒,也不傷面子。在推杯換盞中,許多在辦公室裡無法搞定的事情,在酒酣耳熱之際就會輕鬆搞定。飯局的意義在哪裡?吃飯事小,出局事大。一個人的飯局很多,意味著幾個潛台詞:他是有很多朋友的人;他是重要的人;他是受歡迎的人;他是事業有成的人。沒人帶你玩,是一種比失業、失戀和失明更令人恐懼的事,這意味著你成了社會的棄兒,圈子外邊的人。


男人的飯局江湖:人生如飯局坐首席頻率有限

對華人來說,有一件事能讓兩個陌生男子很快熟絡起來,那就是喝酒。

不成熟的男人會在任何人面前酗酒,包括老婆,一不小心就酒後吐真言,其結局悲慘不堪;成熟的男人無論如何也不會在太太面前喝太多的酒,這樣可以守口如瓶,心中的秘密永遠也不會見光。上海男人精緻而不拘謹。和許多人一起用餐,和他坐在一起的有他的領導、朋友,還有陌生人。

不小心,他把酒杯碰倒了,酒流出來酒在腿上。他從容地拿面巾紙去擦,輕聲招呼小姐更換酒杯,並不感覺狼狽。因為他知道自己根本就沒有那麽多的觀眾。領導、朋友、陌生人都在喝酒,都在高談闊論,沒有人會注意這個偶發的小事,他根本不必覺得丟了面子而自尋煩惱。

通過喝酒這件事,可以有些領悟:許多人都高估了自己,總是認為自己會有許多的觀眾,其實你只是自己的觀眾。人生就是飯局,你能坐在酒席上首位的頻率有限,多數時間只是個配角,你只能自己照顧自己,學會自飲自樂,這方為人生上策。

會敬酒的靠語言藝術,善斗酒的靠游擊技術,裝酒醉的善於玩騙術,灌不醉的肯定防身有術。

提前一天預約是真請你,提前半天你是作陪,上菜了才請你是湊數的。

常與領導吃飯,升官是遲早的事;常跟大款吃飯,發財是遲早的事;常跟老婆吃飯,厭倦是遲早的事;常跟情人吃飯,花錢是遲早的事;常跟小秘吃飯,犯錯是遲早的事。

一周一飯局是正常人,一天一飯局是大紅人,一天三飯局是交際花,一天N飯局是端盤子的。

一請就來叫爽快,三請才來叫擺譜,怎麼請都不來叫原則,不請自來叫蹭飯


縣長主持宴會喝高了,大聲喊:我再提三杯!第一杯:誰不喝,我是誰爹!眾人忙飲盡;第二杯,誰不喝,誰就是我爹!眾人皆幹;第三杯,喝者是不喝者爹。眾人爛醉。飯局三大悲:想請的沒來,來的都是作陪,結賬時就你一人清醒。

一頓飯,你看透了別人,別人也看透了你。在高人眼中,飯局中人已經一絲不掛了.....


請分享出去讓更多人看看,商場與社交場合上的飯局,真的藏著許多潛規矩與看穿人性的地方啊!!

原文出處:The idea of the rich


2016年7月16日 星期六

英國神經學專家教你如何再生腦細胞,戰勝健忘,改善情緒。



You Can Grow New Brain Cells. Here's How | Sandrine Thuret | TED Talks



健忘和失智不同,可能在任何年紀發生;如何擺脫健忘症頭,讓腦袋瓜更靈光,我們來聽聽專家怎麼說!

英國倫敦國王學院神經學博士 Sandrine Thuret 多年對腦神經研究發現,成人腦神經其實具有「再生能力」,並非以往對成人神經「不會長成新細胞」的認識。更具體地說,腦部內管理學習、記憶、心情和情感的海馬體(hippocampus)可以產生新的神經細胞。

我們的海馬體每天可以生成七百個新神經,隨著年紀漸長,神經再生的速度會減緩,但仍然持續發生。若以這個速度估計,到五十歲前,海馬體內的天生神經將會全部被成年再生的神經給替換掉。

而研究顯示,如果我們阻止海馬體產生這些再生神經細胞,我們的某些記憶功能的發展將受到阻礙。由此而推,這研究結果也暗示了海馬體的神經再生能力跟某些疾病與症狀有關聯。

Thuret 博士與研究團隊從神經再生與憂鬱症的研究觀察到,患有憂鬱症的人身上有較低的神經再生量。Thuret 博士表示,如果我們想要改善記憶或情緒,或者預防因為老化或壓力招致的腦部衰退,神經再生是重要關鍵。

更令人驚奇的是,其實每個人都可以控制新的腦細胞生成。活動或飲食已經證實會影響 精神健康、記憶和情緒, 而機制就是藉由調控海馬體內新神經的生長

那麼,有哪些方法可以增長新神經再生,進而增進我們的腦力呢?以下是Thuret博士根據實驗結果所做的建議:

1.學習新知

2.運動 (如:跑步等讓血液流向腦部的運動)

3.減少飲食20-30%的卡路里

4.間歇性的禁食

5.延長兩餐之間的間隔時間

6.多攝取類黃酮 (如:黑巧克力與藍莓)

7.多攝取奧米加-3脂肪酸(如:鮭魚)

8.若需飲酒,可選用紅酒(紅酒中的白藜蘆醇證實可促進新神經細胞存活)

9.多攝取需要咀嚼或質地鬆脆的食物

而以下是會阻礙神經生成的行為與飲食:

1.壓力過大

2.睡眠不足

3.不運動

4.高脂肪飲食

5.飲酒

6.食用質地太軟爛的食物

綜合以上建議,Thuret博士強調,正確飲食和活動可以舒緩情緖、增加記憶容量,和預防因衰老而產生的腦退化。

「影響因子並不只是你吃下什麼東西,還包括食物的軟硬質地、何時進食,及吃了多少份量。」

排除因失智引起的記憶力迅速退化,若想改善健忘的「初老」症狀、不再被同事老闆問「你累了嗎?」,不妨跟隨專家建議,從調整飲食和生活習慣開始吧!



2016年7月8日 星期五

老年失智症簡介

老年失智症初期症狀

年齡大了之後,誰都難免有忘東忘西,忘記別人名字發生,而一般健康老人的健忘都是因為大腦逐漸老化所致。正常的健忘都不會有進行性的惡化現象,也不會對日常生活造成障礙。

老人失智症所表現出來的病態健忘與正常的健忘是不一樣的,這類病人所忘掉的不是一部分的事情或東西,他們會忘掉整個事情,比如說完全不記得自己剛才吃過東西或見過的人等,而且健忘的嚴重程度已經在生活上造成障礙,所以初期的失智症稱為「健忘期」。
   

失智症患者的健忘程度會逐漸加重,而在健忘進行的同時,患者的判斷能力會愈來愈差,對時間或場所的認識(定向能力)愈來愈有問題,病情繼續發展下去之後,連對家人朋友的辨識能力都會發生問題,也叫不出家人的名字。不過在初期的時候這些症狀還很輕微,主要是常常會忘記最近發生過的事情,或是反覆問同樣的事,忘了自己把東西放在哪裡卻怪別人亂放,甚至有時還會懷疑家人或友人故意把自己的東西藏起來而發脾氣。但是對於以往的事情還記得很清楚,有些人則很喜歡提當年勇和一些陳年往事,把這些事講了又講。也有人會表現出「編話症」(虛談現象) 的情形,講出許多子虛烏有的事, 特別是在答不出家人問話時, 更容易以此法來填補自己忘掉的記憶片段。
   

漸漸的病人會變得對事物不感興趣起來,注意力也變差了,以至於對外界的事顯得漠不關心似的,整天只是懶洋洋地待在家裡,而被誤以為憂鬱症,其實是一種「假性憂鬱現象」。有些人的嫉妒心會變得愈來愈強烈,甚至懷疑配偶有不貞的念頭或行為,或是媳婦紅杏出牆另結新歡等等,並對他們嚴加斥責。有些人並不知道自己有記憶力障礙的情形而無法自省,因此當別人指出這個問題時會勃然大怒或產生防衛性的反應。在生理方面,有些人食慾大增,有些刞是忘了自己才吃過東西而一直不停地吃,也有人會出現異常強烈的性需求或性活動大增。

以上都是失智初期所常見到的一些症狀,這些表現和正常的老化現象不大相同。不過以阿滋海默氏型失智 (原發型) 為例,失智症狀進行的過程相當長,發病到真正嚴重失智的過程可能由3-4年至10多年不等,所以往往是要等到病情對家庭生活構成困擾時,家屬才會注意到病患的異常。

中期症狀

失智症的中期個階段被稱為「混亂期」,因為在這個時期病人的智能障礙已進行到相當的程度,以致無法接納新訊息,同時還會發生誤會,妄想幻覺意識混亂譫妄到處無目的的徘徊等種種精神症狀。由於這些症狀會引起許多問題行為,因此需要接受精神科的治療,也有人必須緊急住院以防發生危險。

此期的病患的智能已經下降至相當低的程度,雖然在家裡大致上還能應付一些簡單的事情,對於過去的事大致上也還能記起來,但新近發生的事情就很難認得住,而且漸漸記不住家屬親友的名字,有些人會突然在半夜裡爬起來催促太太幫他準備好西裝,表示得趕去開會;有些人會堅稱自己住的地方並不是自己的家,於是拼命要到外頭去,並且嚷著要回家;有人穿著睡衣去逛街看電影,甚至徘徊街頭,隨地便溺;有些人一外出就迷路,到處亂闖而不知該如何回家,讓家人急得像熱鍋上的螞蟻一樣。

自己忘記把皮包放在那裡,卻吵著說有人偷了她皮包,就是所謂的「被偷妄想」,有人會出現被下毒、被殺害、變窮等一類的「被害妄想」;也有一些人會大肆吹噓自己過去的榮華富貴及成就高超,一再炫燿說自己銀行存有幾千萬元,這就是「誇大妄想」的表現。特別要當心的是有些在強烈「被害妄想」或「嫉妒妄想」的影響下,會表現出對人的攻擊行為,這造成家人照顧上很大的困擾。

一般來說,失智老人在精神狀態不佳的時候,到夜裡尤其不穩定,常會失眠、坐立不安、幻視及譫妄。幻視是指病患會看到實際上沒有存在的東西,如人影,ㄧ群小孩子在玩,已故的老朋友來訪;譫妄是指意識混亂,整夜不停地走來走去,興奮地大喊大鬧,而且往往同時伴有幻覺而變得更加騷亂。譫妄有時也會被心理原因所誘發,比如病患盼望見到的家屬很久沒來看他,或者因就寢的地方改變了,而引起了不安恐懼的感覺。
   

這個時期,有些病患的身體功能也有了明顯的衰退,如不善於控制大小便,偶而會有失禁的現象,夜間失禁又固執不接受包紙尿布,是家人另外一個困擾。

後期症狀

此期病況嚴重,病人的記憶力和定向感均大為減低,對新近發生的人、事、物、時、地,完全沒有印象,過去的事也只能記得一部份且時序錯亂,在時間觀念上,對地方的辨識能力以及對人的認真能力都發生重大障礙,連簡單的對答也無法做到,只能講幾個簡單的字辭,最困難的是病人經常會大小便失禁,有時甚至會有玩起自己的生殖器或自己糞便穢物的行為。有些病人會很頑固地拒絕任何建議,或對女性親友有猥褻或充滿敵意的怪異行為,此時的病人似乎完全仰賴陳舊記憶,特別是兒時的記憶而活著,顯得十分幼稚,口中喃喃自語已逝父母或親友的名字,白天多半處於嗜睡狀態,到了晚上卻往往不安起來,可能不斷喊叫,或短暫的陷入迷糊譫妄狀態,等到病程進到末期,病人更會陷入靜呆或臥床狀態之中。


結論:
   

近三十年來,我們才慢慢搞懂,慢慢瞭解失智症患者的病程變化,但仍有很多人對其症狀表現不解而難以接受,總會覺得病人一大把年紀了,竟還做一些奇奇怪怪的「糞圾鬼」的事。

我們如果觀察人出生以後,嬰兒的成長過程,從整天睡覺偶而四處張望到慢慢認識周遭的人、時、地,一波一波像漲潮一樣直到可以完全和大人對話而漸趨成熟的階段,反過來看失智症患者,就像一波一波退潮般的離我們遠去,軀體雖是成熟完整,但軀殼內那個我們熟悉的親人卻逐漸消失,它的特性是潮起潮落,水位越降越低,這個過程就存在著時好時壞波動的特性,所以有時主要照顧者,不只照顧辛苦,更因為其他在外地生活的親友被波動性的症狀所矇閉,而受到責難,有苦說不出,產生巨大的挫折感,導致憂鬱症的也甚多。

衷心期盼台灣漸進入老年化社會,少子化時代,政府能負起老人社會規劃因應的責任,對於失智症老人的照護和醫療加強重視,一般民眾能更進一步了解失智症的症狀表現,其失智過程到目前為止,仍無特效藥來改善它,只能減緩它的惡化,至於其中的精神症狀倒是可以由身心科或精神科藥物協助改善,讓照顧者減少折磨。

(謝謝 FB 網友寶貴資訊分享)





地點: 台灣  桃園市  蘆竹區  南崁溪  竹夢橋
 





2016年7月2日 星期六

個人管理

【哈佛個人管理課】

一:沉穩


(1)不要隨便顯露你的情緒。
(2)不要逢人就訴說你的困難和遭遇。
(3)在徵詢別人的意見之前,自己先思考,但不要先講。
(4)不要一有機會就嘮叨你的不滿。
(5)重要的決定盡量有別人商量,最好隔一天再發布。
(6)講話不要有任何的慌張,走路也是。


二:細心

(1)對身邊發生的事情,常思考它們的因果關係。
(2)對做不到位的執行問題,要發掘它們的根本癥結。
(3)對習以為常的做事方法,要有改進或優化的建議。
(4)做什麼事情都要養成有條不紊和井然有序的習慣。
(5)經常去找幾個別人看不出來的毛病或弊端。
(6)自己要隨時隨地對有所不足的地方補位。


三:膽識

(1)不要常用缺乏自信的詞句
(2)不要常常反悔,輕易推翻已經決定的事。
(3)在眾人爭執不休時,不要沒有主見。
(4)整體氛圍低落時,你要保持樂觀、陽光。
(5)做任何事情都要用心,因為有人在看著你。
(6)事情不順的時候,歇口氣,重新尋找突破口。結束也要乾淨利落。