你有沒有想過,有一天,你會站在十字路口,卻找不到回家的路。你看著最愛的人,卻再也想不起他的名字?
這是阿茲海默症(Alzheimer's disease),也就是俗稱老年失智症、老年癡呆症的標準病徵。在全球,已有二千六百萬人得到此病。超過六十五歲者,罹患此病的比率約五%到一○%;超過八十五歲者患病機率則高達五○%。
可怕的是,這個已經存在人類歷史超過一百年的病症,至今,找不出確切病因、無藥可醫,遑論預防。即便美國前總統雷根與英國前首相柴契爾夫人,面臨阿茲海默症時,也只能眼睜睜的讓病魔,將他們腦袋裏的記憶,無情的啃食。
「至今,大家都仍像是在黑暗中摸索治療的方式,」台大醫院神經部主治醫師邱銘章說。
「但她的研究,給了大家一道曙光,」中研院研究員沈哲鯤博士說。她,就是蔡立慧,美國麻省理工學院大腦與認知科學系教授,靠著阿茲海默症的研究,成為今年中研院院士選舉中,最高票與最年輕的女院士。她的研究,讓著名科學期刊《自然》(Nature)與《科學》(Science)大量刊載。
過去,有關阿茲海默症的病因研究,多隻停留在腦中「老人斑」的形成上,但是蔡立慧卻找到了另一個可能的病因。當大家都以為,一旦人患病之後,記憶一旦消失,就不會再回來,蔡立慧卻提出了,記憶可能再恢復的證據,也就是,阿茲海默症是可能被治癒的。
「我就是ambitious(野心,雄心壯志),你也可以說很tough(強韌)。」
外表看來溫柔的蔡立慧,在越洋電話裏這樣形容她自己。她沒有誇張,「你看她的研究,就會知道她很聰明。還有,根本天不怕,地不怕,」
中研院分子生物所研究員薛一蘋說。
「我很希望我的研究可以救人,去改變世界。」中興大學獸醫系畢業後,蔡立慧到國外求學。「直到看到很多不同的人後,我才開始想,我是怎樣的人,到底喜歡做什麼?」最後,喜歡深入問題找答案的她選擇了研究之路。
「我就是雄心壯志!」從分子生物學切入,大膽另闢蹊徑
當時,碩士攻讀分子生物學,博士攻讀病毒學的她,一開始也是跟著老師做癌症研究。而有關癌症研究的發現越來越多,只要站在前人的研究基礎上,她可以很快就有新的進展。不過,她卻把眼光轉至大腦神經的研究,尤其是阿茲海默症領域,「當時幾乎很多人都是做病理研究,」主要是觀察阿茲海默症發生後的大腦變化,卻少有人能解釋出,為何而來。
「在這個領域,有太多問題無法獲得解答。」蔡立慧想要以分子生物學的角度切入,從細胞的變化形成去找出原因。
她的大膽,從這裏看得出。先不談大腦領域有太多未知黑洞,很可能終其一生的研究,最後都石沉大海。她要從分子生物學領域,跳到大腦神經領域,「這代表你要非常大量的學習,」沈哲鯤說。從大腦如何形成、神經如何發育、神經系統如何控制行為,還有各種大腦疾病的病理,對她而言,都是新學問。
即便學完之後,「人類約有三萬二千個基因數,每個基因也不只一個細胞分子,」中研院分生所研究員簡正鼎形容。她要分辨出影響阿茲海默症的分子,如同大海撈針的困難。
重重關卡在她眼前。她卻說:「越難,越有趣」。
「我每天就是在一點一點的解開疑惑,」蔡立慧說。當時,她發現以前研究癌症領域時,專注觀察的一個名為CDK5 的蛋白質,在大腦神經元發育過程,扮演很重要的角色。同時,又有人發現,阿茲海默症患者的大腦裏頭,似乎有比較多名為P25 的蛋白質。這中間到底有沒有關連性?
「我就是都去試,不停的試,」一九九九年,蔡立慧研究團隊一篇登在《自然》雜誌上的論文,震驚學界。她發現,人的腦細胞裏有一種P35 蛋白質,如果分裂成為P10 與P25 的蛋白質後,P25 若失去控制,就會活化名為CDK5 的蛋白質。最後,細胞骨架裏的主要成分Tau 會被磷酸化,造成我們所看見,阿茲海默症患者大腦X 光圖中的神經纖維化情形。
「這等於是給了阿茲海默症病因,第二個解釋。」沈哲鯤分析,過去幾十年,大家認為阿茲海默症是,類澱粉樣蛋白在大腦皮質及海馬回中過度分泌而大量沉積,導致神經元傷害,所以產生老人斑塊和神經纏結。但現在,蔡立慧的研究找到另一條路徑,並讓致病的源頭更清楚。
但一開始,蔡立慧的發現,備受批評。「其他科學家覺得怎麼會是一個從另一個領域的年輕人做的,會去質疑研究過程的嚴謹。」「我那時也無法諒解,他們怎麼這樣(說),」蔡立慧原本冷靜的語氣忽然有點高昂。後來呢?「我覺得結果會證明一切,重點是,我的研究對病人有沒有幫助,我不能去管別人。」
直到二○○四年,其他人開始大量研究,印證了蔡立慧的說法。
五年時間,孤單中,蔡立慧仍執意前行。
「每一天都很緊張」發現記憶能恢復,但離造福世人還很遠
二○○七年五月。蔡立慧的研究團隊在《自然》發表了另一個發現。
她直指,從動物研究中發現,患了阿茲海默症的老鼠,仍可能透過環境和藥物的刺激,找回記憶。
她替小老鼠進行基因改造,把會引起阿茲海默症的蛋白P25,改為可以人為控制啟動或是關閉。結果發現,小老鼠在P25 關閉的時候,可以順利避開電以及通過迷宮,找到食物;一旦啟動P25 之後,就會慢慢忘記這些技能。但是,當研究人員去塑造一個快樂的遊戲環境給小老鼠,或者是投入一種名為HDAC 的抑制劑時,原本失去記憶的小老鼠,不僅記憶回來了,還會比以前學得更快、更好。
「這代表人的記憶沒有真正消失,只是連接這些記憶的神經通道被阻住了。」「這就像長途電話線,有時會斷訊或聽不清楚,」但通路仍在,只要打開開關。蔡立慧認為,阿茲海默症的病人,是可能恢復理智的。
蔡立慧不知道這個研究結果到臨床實驗,最後化為藥物來治療病人,到底還需要多久時間。學界看她眼前的路還很漫長,「有找到另一個pathway(通道)當然很好,但,都是要走到最後(藥物能在人體證明療效)才算數,」台大神經科醫師邱銘章說。
「我只能加快我的速度往前走。」「我每一天都很nervous(緊張),都在想,如何能做出更好的實驗。」從一九九四年投入至今,十四年的時間,她從門外漢成為腦神經學專家。「這要有很強的意志與企圖才做得到,」薛一蘋說。她指的,不只是學術的關卡,還有性別與華裔身分。
「我沒有特別去注意性別的事情,我就是埋頭做,做到後來抬頭(看),好像真的很少女的(科學家)。」每天工作至少十二個小時。「我女兒,很小就到實驗室裏看我工作,」蔡立慧說。
「不會覺得辛苦與犧牲太多?」記者問。
「怎麼會?」「我對記憶,真的很有興趣。記憶為何會消失,為何會形成,為何人常會忘掉眼前的事,但卻對童年記憶念念不忘?」她又開心說起,之前她進行的一項研究︱︱如何靠控制CDK5,去消除人的恐懼記憶。如果成功,那麼從伊拉克戰爭歸來,或因重大傷痛事件所苦的人,或許就藉由藥物,獲得解脫。
「那天,外婆忘了回家的路」不畏艱難,只因她忘不了那失落的臉
為何能對研究記憶這件事情,執著至此?她怎麼會相信,自己就能解開這個千年來沒人解開的謎團?
好強的蔡立慧,最後說了一個很柔軟的故事。
「那時候我才三歲。我一出生,我爸媽就讓我住在基隆,跟外婆一起住。她會帶我去菜市場,買菜啊,一起吃面,然後有時候會坐公車、
去醫院。結果那一天,站在馬路上,她忽然看著我,然後問我,我們該怎麼回家?」「那個表情,到現在我還記得……(停頓一下),就是很失落,我知道她是真的不認得,真的不認得,最後,是我牽著她回家的,」「到後來,我們才知道,那就是阿茲海默症……。」
「我一直以為我忘掉了,但,其實沒有。」
每當蔡立慧研究遇到瓶頸與挫折時,她常常會想到,那時外婆的表情。
就這樣,四十五年前一個傷痛的記憶,被當年的小女孩化為力量。她無法替已經去世的外婆找回記憶,但只要再努力點、更堅強點,或許有一天,就能替兩千多萬人,把暫時按上「off(關閉)」的記憶開關,重新打開來。
小檔案_ 蔡立慧
出生:1960 年
學歷:美國德州大學西南醫學中心病毒學博士、威斯康辛大學
分子生物碩士、中興大學獸醫系
經歷:哈佛大學醫學院病理系教授
現職:美國麻省理工學院大腦與認知科學系教授與研究員、中研院院士
*六種方式教你多存「腦本」
阿茲海默症目前無藥可以治癒,相關藥物只能延緩惡化。目前,還有幾十種藥物正在進行臨床實驗,大約需要三到五年才會陸續上市。
但臺灣失智症協會常務理事、台大醫院神經部主治醫師邱銘章說,也不需要絕望,以下有幾種已被證明,是可以預防此病症發作:
一、飲食。沒有任何研究可證明吃維他命可以防禦疾病。多攝取高纖、粗糙的穀類與青菜水果比較實際,少吃油脂與高膽固醇食物。
二、保護腦部。不要讓腦部隨便受傷。
三、控制體重。太胖與太瘦都不行。__
四、別離群索居。統計指出,孤單、寂寞的單身者,得到阿茲海默症的機率較高。
五、多運動。
六、常做會動腦的事。例如閱讀書籍、報章雜誌。年輕存越多「腦本」,越多神經被活化,絕對有益無害。
[本文由蔡立慧提供]
蔡立慧,美國麻省理工學院大腦與認知科學系教授,靠著阿茲海默症的研究,成為今年中研院院士選舉中,最高票與最年輕的女院士。
《商業週刊第1087 期》<找到控制失智的開關,解開百年謎團搶救2,600 萬人的記憶> 撰文者:曠文琪
2008年11月20日 星期四
2008年10月14日 星期二
當錢的主人
《考試沒教的事》第七課 ︰當錢的主人
【聯合報╱記者賴素鈴、梁玉芳 2008/09/02 】
駕馭欲望馬車 別急著吃棉花糖
一位國中生向班上同學炫耀他價值七萬元的手表,但同學不領情,反嗆他:「我這支表只有五百元,但是功能比你的好。」
到這所國中推廣「理財素養」的財金智慧教育推廣協會秘書長陳琬惠見狀,心下一陣暗喜:「剛剛真的沒白講了。」
價錢與價值差別
在消費至上時代,要擺脫物欲糾纏,當錢的主人,大人得教小孩看清「價錢」與「價值」的差別;「炫耀」、「同儕壓力」不該是消費的動機。
「太多人談『理財』,卻窄化成『投資』;重要的該是教孩子管理欲望,懂得如何延遲享受、控管風險」,陳琬惠說,要過「財務自由」的生活,「錢滾錢的投資,該是最後一環。」
欲望失控成卡奴
有線電視眾多頻道裡,教人買股票、購物的頻道占了大半,不斷刺激人的欲望;財經雜誌鼓吹「一億人生」、「三千萬才能退休」,金錢成了唯一衡量人生成就與構築安全感的元素。現實卻是,大半的人當不了郭台銘、成不了名媛,卻淪為「卡奴」。
學習「當錢的主人」,是現代人非常欠缺的一門人生功課,許多年輕孩子還未準備好,問題就已橫在眼前。高中生一個月上萬元的手機話費,有家人幫忙付掉;清寒學子一踏出校門就面對助學貸款還錢的難題。
檢視現行的國小到國中的教科書,談及「理財」的內容極少,某版本的內容卻讓陳琬惠倒抽一口氣,教科書上寫著「理財應詢問專人」,下頭配張「理專(理財專員)」的照片;但是「理財該是自己做功課,聽信理專或電視上的『老師』,風險太大」。
猶太人八歲存錢
理財作家夏韻芬曾撰文分享猶太人怎麼教孩子理財:送股票給剛滿周歲的小孩;三歲時教孩子辨認硬幣和紙鈔;五歲讓他們知道錢如何賺來的;七歲得看懂商品價 格,教他「錢能換物」的觀念;八歲教他們儲蓄;十一歲到十二歲,則要能看穿電視廣告的假象,並執行兩周以上的開銷計畫,懂得正確使用銀行的術語。
「為什麼廿年前,沒人教我人生理財課?」作家陳安儀感嘆,她大學時代就很會賺錢,別人兼家教一小時的鐘點費三、五百元,她去補習班教作文的薪水一個月有兩萬多,媽媽還給她房租費、零用錢,但她「一毛錢也沒存下來,全買東買西,花光了。」
陳安儀算算,如果她從大一就懂得每個月存五千元、買基金,大學畢業不但拿到文憑,人生的「第一桶金」也早該到手了。
陳安儀說,年輕孩子不會明白,人到四十,那種「不知還可以賺多久」的危機感。家累、責任,都讓她感慨沒有早早學會「當錢的主人」這一課。
零用錢學會理財
許多理財專家建議,零用錢是讓孩子學習支配金錢及管理欲望的第一課。父母可讓孩子記帳、自主決定花多少、存多少,學到儲蓄及財務規畫,更能學到延遲享受。研究證明,「不急著吃棉花糖的人」較易成功,而一拿到棉花糖就吃掉的人,可能會累積債務。
但是,不少父母給太多零用錢了,「有小學生一星期有一千元零用錢,全部花光光」,書包裡全是CD及遊戲機。陳琬惠認為,國中生一周零用錢五六百元就夠了;小學生手上有一千元,是「太超過了」;多到超過需要,就不懂得珍惜。
教孩子看穿廣告
看穿廣告的意圖、不接受促銷宣傳的洗腦,是年輕人對抗旺盛消費欲的金鐘罩。此外,「記帳可以檢視消費行為。」財智協會發現,切實記帳的大學生每個月的消費額會有效遞減。
隨著年紀及收入漸長,投資之前須有「風險規劃」,為自己及家人存一筆「緊急預備金」;再認識各種投資工具,為人生目標如結婚、出國、買屋,選擇不同理財途徑。
如同日本暢銷漫畫「貧窮貴公子」說的,主角山田太郎的「家訓」第一條是「千萬不要借錢,因為還不起」;更重要的是「不要借錢去消費」、更「不要借錢去投資」。
胡亂投資成黑洞
理財作家何宗懿建議,如果沒先學到「財務管理」的基本功,就貿然投資,拿本應交學費或有其他用途的「死錢」作投資,一旦失利被套牢,就得另尋方法填坑,結果財務黑洞就越來越大。
財務自由備忘錄
「當錢的主人」,你必須:能養活自己、能養活家人、能讓財務不失控。
先理債再理財、行有餘力才談投資;不做好高鶩遠的發財夢,別追著錢跑。
家庭理財教育
●經驗加值:父母可以討論自己管理財務的成功、失敗經驗,提供孩子借鏡。
●讓孩子理解「選擇的有限性」:買了這個,就不能買那個。
●練習記帳:孩子也有自己的收支簿,共同討論。
●父母給錢要有方法:有限度、有計畫的給錢,不讓孩子覺得理所當然。
●重拾儲蓄美德。
●沒有白吃的午餐:例如讓孩子用勞務賺取零用錢,或使用者付費,嘗試讓孩子負擔部分家用。
個人財務管理
●落實財務控管:做好個人財務報表,弄清自己的所有資產與負債,以及收入、支出的現金流向。
●擬定個人預算:實用的老話:量入為出。
●延遲享樂:「不急著吃棉花糖的人」可以獲得成功,而一拿到棉花糖就馬上吃掉的人,可能不斷累積債務。
●嚴格分配比例:不論資金用來投資或支付貸款,都必須恪守在所得的三分之一。
【聯合報╱記者賴素鈴、梁玉芳 2008/09/02 】
駕馭欲望馬車 別急著吃棉花糖
一位國中生向班上同學炫耀他價值七萬元的手表,但同學不領情,反嗆他:「我這支表只有五百元,但是功能比你的好。」
到這所國中推廣「理財素養」的財金智慧教育推廣協會秘書長陳琬惠見狀,心下一陣暗喜:「剛剛真的沒白講了。」
價錢與價值差別
在消費至上時代,要擺脫物欲糾纏,當錢的主人,大人得教小孩看清「價錢」與「價值」的差別;「炫耀」、「同儕壓力」不該是消費的動機。
「太多人談『理財』,卻窄化成『投資』;重要的該是教孩子管理欲望,懂得如何延遲享受、控管風險」,陳琬惠說,要過「財務自由」的生活,「錢滾錢的投資,該是最後一環。」
欲望失控成卡奴
有線電視眾多頻道裡,教人買股票、購物的頻道占了大半,不斷刺激人的欲望;財經雜誌鼓吹「一億人生」、「三千萬才能退休」,金錢成了唯一衡量人生成就與構築安全感的元素。現實卻是,大半的人當不了郭台銘、成不了名媛,卻淪為「卡奴」。
學習「當錢的主人」,是現代人非常欠缺的一門人生功課,許多年輕孩子還未準備好,問題就已橫在眼前。高中生一個月上萬元的手機話費,有家人幫忙付掉;清寒學子一踏出校門就面對助學貸款還錢的難題。
檢視現行的國小到國中的教科書,談及「理財」的內容極少,某版本的內容卻讓陳琬惠倒抽一口氣,教科書上寫著「理財應詢問專人」,下頭配張「理專(理財專員)」的照片;但是「理財該是自己做功課,聽信理專或電視上的『老師』,風險太大」。
猶太人八歲存錢
理財作家夏韻芬曾撰文分享猶太人怎麼教孩子理財:送股票給剛滿周歲的小孩;三歲時教孩子辨認硬幣和紙鈔;五歲讓他們知道錢如何賺來的;七歲得看懂商品價 格,教他「錢能換物」的觀念;八歲教他們儲蓄;十一歲到十二歲,則要能看穿電視廣告的假象,並執行兩周以上的開銷計畫,懂得正確使用銀行的術語。
「為什麼廿年前,沒人教我人生理財課?」作家陳安儀感嘆,她大學時代就很會賺錢,別人兼家教一小時的鐘點費三、五百元,她去補習班教作文的薪水一個月有兩萬多,媽媽還給她房租費、零用錢,但她「一毛錢也沒存下來,全買東買西,花光了。」
陳安儀算算,如果她從大一就懂得每個月存五千元、買基金,大學畢業不但拿到文憑,人生的「第一桶金」也早該到手了。
陳安儀說,年輕孩子不會明白,人到四十,那種「不知還可以賺多久」的危機感。家累、責任,都讓她感慨沒有早早學會「當錢的主人」這一課。
零用錢學會理財
許多理財專家建議,零用錢是讓孩子學習支配金錢及管理欲望的第一課。父母可讓孩子記帳、自主決定花多少、存多少,學到儲蓄及財務規畫,更能學到延遲享受。研究證明,「不急著吃棉花糖的人」較易成功,而一拿到棉花糖就吃掉的人,可能會累積債務。
但是,不少父母給太多零用錢了,「有小學生一星期有一千元零用錢,全部花光光」,書包裡全是CD及遊戲機。陳琬惠認為,國中生一周零用錢五六百元就夠了;小學生手上有一千元,是「太超過了」;多到超過需要,就不懂得珍惜。
教孩子看穿廣告
看穿廣告的意圖、不接受促銷宣傳的洗腦,是年輕人對抗旺盛消費欲的金鐘罩。此外,「記帳可以檢視消費行為。」財智協會發現,切實記帳的大學生每個月的消費額會有效遞減。
隨著年紀及收入漸長,投資之前須有「風險規劃」,為自己及家人存一筆「緊急預備金」;再認識各種投資工具,為人生目標如結婚、出國、買屋,選擇不同理財途徑。
如同日本暢銷漫畫「貧窮貴公子」說的,主角山田太郎的「家訓」第一條是「千萬不要借錢,因為還不起」;更重要的是「不要借錢去消費」、更「不要借錢去投資」。
胡亂投資成黑洞
理財作家何宗懿建議,如果沒先學到「財務管理」的基本功,就貿然投資,拿本應交學費或有其他用途的「死錢」作投資,一旦失利被套牢,就得另尋方法填坑,結果財務黑洞就越來越大。
財務自由備忘錄
「當錢的主人」,你必須:能養活自己、能養活家人、能讓財務不失控。
先理債再理財、行有餘力才談投資;不做好高鶩遠的發財夢,別追著錢跑。
家庭理財教育
●經驗加值:父母可以討論自己管理財務的成功、失敗經驗,提供孩子借鏡。
●讓孩子理解「選擇的有限性」:買了這個,就不能買那個。
●練習記帳:孩子也有自己的收支簿,共同討論。
●父母給錢要有方法:有限度、有計畫的給錢,不讓孩子覺得理所當然。
●重拾儲蓄美德。
●沒有白吃的午餐:例如讓孩子用勞務賺取零用錢,或使用者付費,嘗試讓孩子負擔部分家用。
個人財務管理
●落實財務控管:做好個人財務報表,弄清自己的所有資產與負債,以及收入、支出的現金流向。
●擬定個人預算:實用的老話:量入為出。
●延遲享樂:「不急著吃棉花糖的人」可以獲得成功,而一拿到棉花糖就馬上吃掉的人,可能不斷累積債務。
●嚴格分配比例:不論資金用來投資或支付貸款,都必須恪守在所得的三分之一。
地點:台灣 墾丁公園
2008年9月10日 星期三
電腦設定小撇步得首獎 --- 月省420元電費
根據中國時報 2008.06.05 陳至中/台北報導
電腦閒置20分鐘,自動進入休眠狀態,省電97.5%,平均1月可省下420元電費。交大顯示科技所學生陳柏廷等人推廣電腦省電,只需簡單設定就能達到良好效果,一舉打敗28組團隊,獲得「俠客CEO爭霸賽」第1名。
陳柏廷等人運用「地球我愛您」的諧音「79520」為口號,「7」代表電腦閒置700秒,自動進入系統待命狀態,「9」為閒置900秒,自動關閉硬碟,「5」為閒置5分鐘自動關閉監視器,「20」則是電腦閒置20分鐘,進入系統休眠狀態。
要達成這些設定,不需要購買額外軟體或加裝附加設備,只需使用Windows系統控制台內的「電源配置」功能,即能簡單達到節能省電的效果。以主機加上螢幕300瓦耗電,1天16小時計算,1個月一台電腦可省140度電,相當於420元電費。
陳柏廷說,以交大研究生而言,一人至少有2台電腦,一台在宿舍,一台在研究室,研究室電腦用公用電,幾乎都不關機,非常浪費。未來他們會到各個實驗室、研究室宣導,透過簡單設定就能節能減碳「愛地球」,和樂而不為。
陳柏廷等人簡單的提案打敗16校、28團隊,獲中國人壽捐助的23萬贊助金,以及華航贊助的香港3天2夜之旅。其他獲獎團隊包括東華大學、政大,東華大學以關懷地方文化為主題,政大是推動「糧食浪費減量」計畫,分別得到2、3名。
[設定方法]
首先,進入電腦系統裡的「控制台」→
再進入裡面的「電源選項」→最後進入「電源配置」,
將[關閉監視器]的時間設定成5分鐘,
接著將 [系統待命]的時間設定成10分鐘,
再將[關閉硬碟]的時間設定成15分鐘,
最後再將[系統休眠]的時間設定成20分鐘,
即大功告成。
電腦閒置20分鐘,自動進入休眠狀態,省電97.5%,
平均1個月可以省下420元電費。
交大顯示科技所學生陳柏廷等人推廣電腦省電,
只需簡單設定就能達到良好效果,
一舉打敗28組團隊獲得 俠客CEO爭霸賽第1名。
據統計,一台電腦徹夜沒關,一晚上所消耗的電力,足夠印表機印出一萬張的文件 , 這是個非常驚人的數字!
其實每個人是可以為這世界做一點貢獻的!
2008年8月25日 星期一
綠色奇蹟的故事
癌症仍須配合癌症醫學中心正規的治療,以下是僅是輔助的食療。必須強調這故事只是輔助療法,而不是主要的治療手段,不幸罹癌仍須要到醫學中心接受正規的治療。
這是一個綠色奇蹟的故事,英國一名被醫生判定來日無多80歲高齡膀胱癌患者,每天喝一杯現打的青花椰菜汁,結果癌細胞停止擴散,神奇的保住性命。專家說,這種做法保留了青花椰菜的所有抗癌養份,值得推廣,但是台灣的青花椰菜裡不是菜蟲多,就是農藥多,得在清洗方面下功夫。
洗好的青花椰菜,送到果汁打個30秒鐘,這杯叫「綠色奇蹟」因為國外有位膀胱癌的老先生,天天喝生的青花椰菜汁,意外的控制住癌細胞擴散,它真有那麼神嗎?
專家說,它含有豐富的有機化合物,能阻止壞細胞生長,但吃可得吃對地方。台北醫學大學附設醫院陳巧明表示,「要吃上面的花,下面的莖只是纖維。」
一顆顆的綠色顆粒,才是神奇的地方,而且高麗菜、紅酒裡都有這成份,只是沒青花椰菜含量高,雖然它抗癌效果第一名,但清洗難度也高,第一個要把青花椰菜一株株切開再去硬皮,如果這時不把菜蟲捉出來,您就會連蟲都吃進肚子裡,但專家發現超市的青花椰菜有另一個問題。 家庭主婦林素芬指出,「沒菜蟲的花椰菜可能是網菜(網式栽培),也有可能是農藥施用的比較多。
所以青花椰菜,您得在水龍頭下至少沖一分鐘,再泡水5分鐘,再把這套流程重覆一次才洗得乾淨,再不放心,在熱水川燙30秒,再放進果汁機,加上蜂蜜調味,還是可以喝得健康安心的抗癌聖品。
這是一個綠色奇蹟的故事,英國一名被醫生判定來日無多80歲高齡膀胱癌患者,每天喝一杯現打的青花椰菜汁,結果癌細胞停止擴散,神奇的保住性命。專家說,這種做法保留了青花椰菜的所有抗癌養份,值得推廣,但是台灣的青花椰菜裡不是菜蟲多,就是農藥多,得在清洗方面下功夫。
洗好的青花椰菜,送到果汁打個30秒鐘,這杯叫「綠色奇蹟」因為國外有位膀胱癌的老先生,天天喝生的青花椰菜汁,意外的控制住癌細胞擴散,它真有那麼神嗎?
專家說,它含有豐富的有機化合物,能阻止壞細胞生長,但吃可得吃對地方。台北醫學大學附設醫院陳巧明表示,「要吃上面的花,下面的莖只是纖維。」
一顆顆的綠色顆粒,才是神奇的地方,而且高麗菜、紅酒裡都有這成份,只是沒青花椰菜含量高,雖然它抗癌效果第一名,但清洗難度也高,第一個要把青花椰菜一株株切開再去硬皮,如果這時不把菜蟲捉出來,您就會連蟲都吃進肚子裡,但專家發現超市的青花椰菜有另一個問題。 家庭主婦林素芬指出,「沒菜蟲的花椰菜可能是網菜(網式栽培),也有可能是農藥施用的比較多。
所以青花椰菜,您得在水龍頭下至少沖一分鐘,再泡水5分鐘,再把這套流程重覆一次才洗得乾淨,再不放心,在熱水川燙30秒,再放進果汁機,加上蜂蜜調味,還是可以喝得健康安心的抗癌聖品。
罹患膀胱癌的吸菸者肺部及其胸腹腔器官
告訴大家千萬不要吸菸,也不要吸二手菸,看看這個肺就知道可怕了
2008年8月1日 星期五
蔬果抗癌
2005年春天,難得訪台的美國半導體業霸主英特爾公司董事長葛洛夫,掀起了一股媒體熱潮。在電視實況轉播中,他冷靜、自信,神采奕奕,侃侃而談的神情,令許多人留下了深刻的印象。很難想像,葛洛夫是個攝護腺癌的存活者。1994年秋天,58歲的葛洛夫面臨了生命中的大風暴。健康檢查發現,癌細胞已悄悄地侵襲了這位半導體業巨人。
■英特爾董事長葛洛夫以蔬果抗癌
葛洛夫發揮了科學家鍥而不捨的精神,來研究自己的病情。在研讀各種相關資料,親自訪談了15位醫生和好幾位攝護腺癌患者,自己畫各種分析圖表後,他選擇了混合式的放射線療法來醫病。
如今,癌症似乎暫時遠離了葛洛夫。恢復正常生活的葛洛夫,在飲食習慣上做了重大調整。他每天吃5到11份蔬果,菜色中經常搭配大蒜、橄欖,同時天天喝柳橙汁、綠茶萃取物和大豆蛋白質混合調製的果汁。
在人類抗癌的漫漫長夜中,「我們已經看到未來的希望,而希望就在食物中!」美國紐約史全格防癌中心的腫瘤醫學主任蓋納樂觀的表示。教人驚喜的是,他口中的新希望不必遠求,也不是什麼罕見的仙丹妙藥,而是市場中隨處可見的新鮮蔬果。愈來愈多的植物科學研究顯示,植物中含有許多化學物質,可能具有防癌的效果。
蔬果防癌
世界癌症研究基金(WCRF)和美國癌症研究院1997年發表研究指出,美國每年的癌症死亡人口中,有三分之一與飲食習慣不良有關,還有三分之一有抽菸的習慣。其實早在1992年,美國加州大學柏克萊分校的學者布洛克等人,檢視了從1980年以後發表的200篇相關研究就發現,食用大量新鮮蔬菜水果,幾乎總是可以降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌和子宮內膜癌的風險。大量食用蔬果的人罹患癌症的風險,是不常食用蔬果者的一半。在人人談癌色變的今天,這些發現不啻為一大福音,因為這表示,儘管先天遺傳是癌症發生的重要因素,但是遺傳因素卻不能解釋一切。只要養成健康的生活方式和良好的飲食習慣,仍然能降低罹患癌症的風險。過去談到飲食與癌症的關係,多半強調消極的「致癌面」,教我們少吃煙薰、炭烤、油炸的食物;今天的科學發現卻引領我們,張開新眼睛來正視大自然中蘊含的生機——天然植物的防癌功能。難怪最近美國一本叫《預防乳癌的飲食方法》的書,登上了《紐約時報》暢銷書排行榜,而《新聞週刊》,也特別以「癌症與飲食」作為封面專題。
為什麼蔬菜水果之類的食物可能具有防癌的功效呢?這得先從癌症發生的過程談起。癌症的緩慢無形與頑強,是它令人聞之色變的地方。但也正因為癌症成形緩慢,因此在癌細胞滋生的過程中,人類有很多機會可以從中攔截,不必等癌細胞坐大成腫瘤,再來治療。惡性腫瘤的形成基本上分成三個階段(請參見「癌症形成三部曲」),在初始期,人體細胞中的DNA受損而開始產生病變;在啟動期,受損的細胞發生不正常的增生;到了發展期,癌細胞形成腫瘤,並可能侵犯其他器官。目前許多植物科學研究顯示,某些天然植物中的營養成份,或許可以在癌症形成的三階段中,產生遏阻作用。例如,許多科學研究和動物實驗顯示,蔬菜水果中蘊含的維他命C、E、硫和類胡蘿蔔素等抗氧化營養素,能中和自由基,防止DNA受損。在癌症剛開始醞釀的初始期,有助於防止細胞變質,消弭癌症於無形。某些動物實驗也顯示,綠茶中的多酚類,可能有相同的功效。花椰菜、包心菜等同屬十字花科的蔬菜則含有sulforaphane,能促進肝臟代謝致癌物質。此外,根據《新聞週刊》報導,大蒜與洋蔥中含有一種化學物質allyl sulfides,能幫助人體更安全的代謝致癌物質。美國營養專家密爾那指出,把蒜頭切開後放十分鐘再食用,效果會更好。
■英特爾董事長葛洛夫以蔬果抗癌
葛洛夫發揮了科學家鍥而不捨的精神,來研究自己的病情。在研讀各種相關資料,親自訪談了15位醫生和好幾位攝護腺癌患者,自己畫各種分析圖表後,他選擇了混合式的放射線療法來醫病。
如今,癌症似乎暫時遠離了葛洛夫。恢復正常生活的葛洛夫,在飲食習慣上做了重大調整。他每天吃5到11份蔬果,菜色中經常搭配大蒜、橄欖,同時天天喝柳橙汁、綠茶萃取物和大豆蛋白質混合調製的果汁。
在人類抗癌的漫漫長夜中,「我們已經看到未來的希望,而希望就在食物中!」美國紐約史全格防癌中心的腫瘤醫學主任蓋納樂觀的表示。教人驚喜的是,他口中的新希望不必遠求,也不是什麼罕見的仙丹妙藥,而是市場中隨處可見的新鮮蔬果。愈來愈多的植物科學研究顯示,植物中含有許多化學物質,可能具有防癌的效果。
蔬果防癌
世界癌症研究基金(WCRF)和美國癌症研究院1997年發表研究指出,美國每年的癌症死亡人口中,有三分之一與飲食習慣不良有關,還有三分之一有抽菸的習慣。其實早在1992年,美國加州大學柏克萊分校的學者布洛克等人,檢視了從1980年以後發表的200篇相關研究就發現,食用大量新鮮蔬菜水果,幾乎總是可以降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌和子宮內膜癌的風險。大量食用蔬果的人罹患癌症的風險,是不常食用蔬果者的一半。在人人談癌色變的今天,這些發現不啻為一大福音,因為這表示,儘管先天遺傳是癌症發生的重要因素,但是遺傳因素卻不能解釋一切。只要養成健康的生活方式和良好的飲食習慣,仍然能降低罹患癌症的風險。過去談到飲食與癌症的關係,多半強調消極的「致癌面」,教我們少吃煙薰、炭烤、油炸的食物;今天的科學發現卻引領我們,張開新眼睛來正視大自然中蘊含的生機——天然植物的防癌功能。難怪最近美國一本叫《預防乳癌的飲食方法》的書,登上了《紐約時報》暢銷書排行榜,而《新聞週刊》,也特別以「癌症與飲食」作為封面專題。
為什麼蔬菜水果之類的食物可能具有防癌的功效呢?這得先從癌症發生的過程談起。癌症的緩慢無形與頑強,是它令人聞之色變的地方。但也正因為癌症成形緩慢,因此在癌細胞滋生的過程中,人類有很多機會可以從中攔截,不必等癌細胞坐大成腫瘤,再來治療。惡性腫瘤的形成基本上分成三個階段(請參見「癌症形成三部曲」),在初始期,人體細胞中的DNA受損而開始產生病變;在啟動期,受損的細胞發生不正常的增生;到了發展期,癌細胞形成腫瘤,並可能侵犯其他器官。目前許多植物科學研究顯示,某些天然植物中的營養成份,或許可以在癌症形成的三階段中,產生遏阻作用。例如,許多科學研究和動物實驗顯示,蔬菜水果中蘊含的維他命C、E、硫和類胡蘿蔔素等抗氧化營養素,能中和自由基,防止DNA受損。在癌症剛開始醞釀的初始期,有助於防止細胞變質,消弭癌症於無形。某些動物實驗也顯示,綠茶中的多酚類,可能有相同的功效。花椰菜、包心菜等同屬十字花科的蔬菜則含有sulforaphane,能促進肝臟代謝致癌物質。此外,根據《新聞週刊》報導,大蒜與洋蔥中含有一種化學物質allyl sulfides,能幫助人體更安全的代謝致癌物質。美國營養專家密爾那指出,把蒜頭切開後放十分鐘再食用,效果會更好。
2008年7月16日 星期三
評《我賺了30年—李豐醫師的生命故事》
有位朋友送給我這本書:《我賺了30年—李豐醫師的生命故事》,該書作者李豐醫師,女性,是臺灣台大醫院主治醫師;國立臺灣大學醫學系畢業、加拿大多倫多研究所、台大醫院主治醫師、國立臺灣大學醫學院病理科副教授。
以下是本書的摘要。其中,紅色字體的 [編註:…] 是我的看法,還請讀者先進們多多指教。
*負面思想 影響療效
三十年前,當我還在加拿大的多倫多研究所進修,正慶倖尚有一年,研究所的功課便可以結束時,竟被發現患了癌症。手術證實是癌症的第二天,我工作機構的老闆來看我。首先,說了一大篇他心裡如何難過的客套話。然後告訴我,在社會上做事,好比一個大機器中的小螺絲釘,只要中間有一個小螺絲釘停止工作,都會影響整個機器的工作效率。接著,他指著我說:「而你,顯然會有很長一段時間不能工作,所以,很抱歉,請你馬上辭職。」 當我的男朋友也明顯地疏遠我時,我瞭解到,自己竟完全被孤立起來。我不但失去工作,已被社會遺棄,也被愛自己的人遺棄,而且,還被自己的健康所遺棄。我生存價值,幾乎完全被否定掉。因此,我的情緒降到最低點,我想到自殺。癌症經過手術,很多個療程的放射性療,因為療效不佳,經過一年多,仍然時好時壞地原地打轉,癌並沒有完全消失。 最後只剩下化學治療一個辦法。當時的化療,以目前的眼光看起來,是相當粗糙的。治療了一段時間後,血小板變得很少,不小心一碰,到處都會瘀青,如果內部大量出血,就可能致命。與主治醫師商量,是否可以暫時停止治療,主治醫師竟然不同意。在這種「吃藥會出血致死,不吃藥又會病死」的情形下,做病人的我,的確非常為難。考慮再三,決定作個反叛的病人,我自己把化學治療停掉了。現在回想起來,是當年的反叛救了自己。[編註:李豐醫師講的卻是三十年前的化學治療藥物與技術,然而,現代的化學治療藥物與技術已經有長足的進步,現代的讀者若是不聽醫師的囑咐,冒然學她任意停掉化學治療,反而因為沒有徹底把癌細胞清除乾淨,極有可能讓癌細胞大大地擴散而自誤寶貴的生命,這不是沒有現成的例子的!]
*丟掉藥罐子 調養身心
直到回到國內,回到熟悉的環境,不但重新獲得舊日友情的溫暖,而且,還很幸運地恢復了工作。這些轉變,使我的情緒漸漸由消極轉變為積極,癌雖然還在,我卻漸漸學到如何與它和平相處,它並沒有再發。可是由於身體很孱弱,治療後的副作 用層出不窮,不斷住院又出院,我也變成肚量很大的藥罐子。 一直到十多年前,因為高燒兩個星期不退而住進了台大醫院,經過諸多檢查及會診,醫師宣佈我第三度得到肺結核。當時我當然很沮喪,可是也只好乖乖認命,照醫師的處方服藥。 服藥第三天抽血檢查時,竟發現還因服抗結核藥物而罹患了中毒性肝炎。於是我很自然地又反叛醫命,停止服藥。每天不是睡覺,就是靜坐。經過一個月,再照胸部放射線檢查,發現醫師說的肺結核竟然不見了。這個發現讓我瞭解,一個月前的肺結核應該是誤診,因為肺結核是不可能不吃藥而在一個月內痊癒的。 這個發現,讓我不斷深思,平白吃這麼多藥,卻惹來一身副作用。我以後到底是會因癌症而死?還是因其他併發症而死?這次住院,讓我下了決心,從此不再靠藥物,果然從那以後,我沒有再吞過任何一顆藥丸,包括維他命。
*信念:健康靠自己
方法:自我反省。這次住院,也讓我看到了西醫的極限,我開始深思除了藥物以外的方法,我也讀了不少書,也去探討甚至淺嘗了不少民俗療法,發現最根本的辦法,還是靠自己,靠自己去做觀念的修正與飲食生活的調整。經過十多年的努力,我發現我的想法是正確的,從此以後,我沒有再住過院,近年來連感冒都很少了。 觀念的修正,其實就是自我反省。「我好好的,為什麼會得癌症?」很多人一聽到醫師宣佈自己得了重病時,往往都會顯現出一副無辜的模樣,希望用切、割、毒、殺等外來方式去除疾病,然而,疾病真的會沒來由地產生嗎? 世上絕對沒有這種「好好的就突然生病的事情」。 以感冒為例,如果真要病人作自我反省的話,通常患者都會表示,自己在感冒之前,曾經一連熬了好幾個通宵。有些人會說,自己最近吹了冷風、淋了雨。有些人則說,工作的壓力很大,常常頭痛又失眠。 事實上,諸如此類的現象,都是導致感冒的因素,接句話說,假使病人的敏感度及警覺性夠的話,自然能夠做到「防患未然」的目標。以我的親身經驗為例,在加拿大念研究所時,所以會得到癌症,同樣是其來有自。首先,我天生怕冷,卻選擇到加拿大念書,基本上已經違反了健康的大原則。其次,為了負擔家計,邊念書、邊工作。常常為了多省下一些錢寄回家,以致於早、午餐都只吃一個三明治夾起司,到了晚上,才煮些麵條並搭配超市冷凍的青豆及便宜的雞胗、鴨胗。 事後,我才明白,原來自己長時間吃進許多可怕、有害健康的食物。再加上老闆又是猶太人,對員工非常嚴苛,其身心所承受的壓力自然是可想而知在那段工作緊張、沒有朋友,一天天重複著上班、下班及念書的日子中,健康情形自然是每下愈況。還好,後來癌症救了我。讓我有足夠的理由離開那樣的環境,找到生路。 生病,不是細胞叛逆,是自己無知對細胞加壓。 其實,身體發生了疾病,並不是細胞叛逆,違反了主人的命令,而是主人無知,拚命對細胞加壓,卻不知道早已超過細胞能夠容忍的限度,於是,細胞只好應變。生病,不過是受不了委屈的細胞在喊救命的聲音而已。 如果把觀念改一改,承認生病該由自己負責,對自己的行為,心生慚愧,而努力自我反省,並感恩不盡地以滿心歡喜的心情去看待自己的改變,儘量善待自己的細胞,努力不讓它們受到委屈。如有需要,再配合適當的醫藥治療,那麼,即使是病況已經相當嚴重,仍然有很大的痊癒空間。而且,不只癌症,得任何病即使治好了,不表示已經完全痊癒。若不善加調整觀念及生活、飲食,也都可能再得病。 [編註:我們的早餐必須吃得好,是因為要補充很多營養,尤其是好的蛋白質,供給餓了整個晚上的體內的 「功能細胞」(陽細胞) 例如肝、腎、心臟、胃腸、膀胱或子宮等等來維持整個白天的活動和免疫功能之所需;晚上必須不能吃太好,是因為馬上要睡覺了,體內的器官要休息了,人體器官用不到這些營養,這時如果吃得太營養,例如吃很多海產、豬牛羊肉類或動物內臟,則是把營養供給體內的 「寄生細胞」(陰細胞) 例如肥胖細胞、腫瘤細胞、癌組織。李豐醫師學生時代的飲食習慣,早餐隨便吃,晚上卻吃雞胗、鴨胗,顯然大錯特錯了!]
我曾在顯微鏡下觀察,一位已治療好的鼻咽癌病人,二十六年來癌症沒再發,在他去世後,其鼻咽組織仍看得到癌細胞,只是癌細胞被正常細胞包圍著而已。所以,改善體內環境,使癌細胞沒法生長,是個一輩子的功課,偷懶不得。
*調整飲食習慣是改善體質最直接而快速的方法
一般人的營養,都是從嘴巴吃進去的。這是說,製造體內負責新陳代謝的每一個細胞的材料,都是由飲食而來。從另一個角度來看,也可以這麼說:你就是由你吃下去的食物變成的。所以,如果飲食中充滿致癌性物質,日後又怎麼可能不患上癌症?食品添加物,是另外一個使食物的品質發生改變的因素。因為食品添加物有很多都是致癌物質,如果常吃加過工食物,到底會同時吃進多少致癌物質,還真沒有辦法知道。飲食的量,也會影響營養。過去,在貧窮的時代,吃得不夠,營養不良,當然會影響體質。現在,經濟情況良好,倒是吃得太多,而造成營養不平衡,也累垮消化組織,引起所謂的文明病,像高血壓、心臟病、肥胖症、糖尿病等等,使體質受到影響。針對這些情形,要做的飲食習慣改變原則上是保持飲食平衡,不吃添加物,不吃腐敗食物,不吃肉類,多吃蔬菜、水果。
*五種癌一定要吃素
吃素身體越來越好 我自己的例子是做瑜伽做到第五年時,只要一有任何肉類進到嘴巴,就會不自覺地吐出來,由於並沒有任何宗教因素驅使我非吃素不可,因此,我知道,面對這種情形,是腸胃要求我不要再吃這類食物了。 一直到今天,吃素十多年,看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後,每當遇到胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌及前列腺癌的患者時,我一定會力勸這些病友要改吃素食,至於其他癌症患者則可依照「四條腿的先不要吃,兩條腿的慢慢戒,最後再從沒有腿的著手」的原則,逐步改掉吃肉的習慣。 至於為什麼這五種癌友一定要吃素?因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相關,而肉類不但含荷爾蒙多,而且也易轉變為荷爾蒙,增加致癌因數。其實腸胃原本只需要穀物、蔬果,就足夠達到新陳代謝的目的。一味地吃肉,只會增加腸胃的負荷,累積有害身體的不潔物罷了。[編註:同意。亞硝胺(N-nitrosamine),具有通式 R2N-NO,是被公認的致癌物質。由於亞硝酸鹽可與胺結合成亞硝胺,例如酸菜白肉鍋湯加海鮮(亞硝酸鹽)再加葉菜類(胺),人類食用後會引發變性紅血球,這就是典型的胃癌致癌因子。氣味如臭蛋的硫化氫是大腸癌的主因之一,所以不可吃含硫的食物如:蛋及蛋製品、蒜頭、韮菜等食物,若代謝不良加上腸內腐敗菌增生,就可能會合成為硫化氫,易引發腸瘜肉細胞之病變。大腸癌更不可吃含鐵的食物如:牛肉、內臟、豬血、鴨血、米血糕等含α-鐵較高的食物及鐵劑,經研究α-鐵會催化癌細胞及腫瘤細胞之能量酵素,容易誘發惡性腫瘤細胞之增生!]
*飲食如藥,須先瞭解病況體質,妥善配合
全然生食並非人人於各條件下都適合,有人問說是不是每個人都適合吃生機飲食?吃素食可以吃蔥蒜嗎?我的經驗認為不是每個人都適合完全用生食,而且,嚴格說來,東方人的體質大部份都不適合全然生食(須配合熟食天然穀類等。),如果一定要吃生食的話,最好先找對生機飲食也有體驗的中醫師把把脈,作整體評估,看看禮質是否適合吃。至於蔥蒜的問題,以蒜來說,一個人如果身體狀況良好的話,絕對不需要靠蒜來殺菌,而蔥則會影響身體荷爾蒙的分泌及情緒變化,對健康不見得有正面幫助。
*吃素不要奶蛋,一樣健康
又有人問說吃素食時,需不需要喝牛奶、吃雞蛋?我認為牛奶是養小牛的,不是養人的:至於雞蛋原本是孵小雞的,其實,一粒糙米就像雞蛋一樣是完整營養,多吃糙米,與吃雞蛋沒有兩樣。或許有些人認為,不喝牛奶、不吃蛋,無法攝取足夠的鈣質,事實上,鈣質並不一定要從蛋類和牛奶中攝取,一切有根的蔬菜基本上都含有鈣質。 另一方面,有些人可能擔心鈣質攝取量不夠的話,容易罹患骨質疏鬆症,其實,骨質疏鬆的問題並不像大家所想的那麼嚴重,根據調查顯示,全球骨質疏鬆症罹患率最高的地區是阿拉斯加,其次是美國和歐洲,中國大陸則很少,原因為何,因為阿拉斯加人常年吃魚,美國和歐洲人民又經常吃肉所致,換句話說,沒吃肉、牛奶和蛋類,像中國大陸人民並不會因而罹患骨質疏鬆症。只要多運動、多吃糙米和全麥麵包,自然就可避免骨質疏鬆症。
*運動是改變體質的根本辦法
運動是改變體質最根本的辦法。因為,每個人的身體,本來就具有抵禦外侵的毒物、或癌症的能力。只是,身體的內在環境和身體外的大環境,都有過多有害的因素,使身體的這種免疫能力發生障礙,疾病和癌症才不可避免地發生。 運動,則可使身體內在環境的細胞,藉促進血液迴圈,以帶動氧氣和營養,反過來,又使細胞增加活力。 因此,人體的免疫力,便能增加。病後,我開始做的運動是爬山。我說的爬山,並不真是去做爬上高山的運動,只不過是在那些有產業道路的小山走走而已。那時,憑良心說,我並不喜歡爬山。我參加爬山,可以說是被我丈夫強迫的。每個星期日,他早就把背包、乾糧、水壺準備好了,然後把我拉起來上路。這是因為我的身體太過虛弱的緣故,爬那樣的山,對我仍然是件苦事。他說我那段時期的山,是出太陽怕走、下雨怕走,吹風怕走。其實,之所以會出太陽怕走,是因為經過治療以後,我的體質很差,曬了太陽,皮膚就會發癢。之所以會下雨怕走,是因為我怕感冒。 經過治療,我的身體很差,簡直不能同別人比。普通的天氣,別人不容易感冒,偏偏我卻會感冒。之所以會吹風怕走,也是有原因。治療以後,我的血液迴圈很差,手腳常都冰冷。爬山時,別人是一爬就出汗,我卻要爬了半天,身體才會熱,如果有風,則會反而越走越冷,很受不了。 儘管這樣,我的爬山時走時停,但時間累積下來,我還是嘗到了它給我的好處,我的健康竟然緩緩地在進步。現在,癢的問題,已經不知不覺地消失,風雨對我來說,也不是阻力。 經過不斷磨練,而今,我的爬山和走路的本領,卻已越來越有進步。過去,走短短的路,便要流淚,甚至大病一場。現在,體力增加了,走二十公里路,已是家常便飯,甚至還有過一天走四十公里的紀錄。幾年前,還在經過兩年的準備之後,登上玉山,來作為對我的體能的考驗,結果,我很歡喜我的成績,我通過了。 兩年前,我改變了工作環境,每天早上先去爬山,在山上吸它兩個鐘頭的芬多精,回家洗個澡才去上班,現在看到我的人,都說我比以前健康,我則會加上一句:「天天爬山,明年會更好。」
[編註:同意。]
*你的細胞看起來很累,趕快去爬山補充氧氣,癌細胞會回歸正常
在實驗室養癌細胞,如果加氧,癌細胞就養不好,如果加二氧化碳,癌細胞就養得很好。這表示,我們自己把體內環境弄到缺氧,細胞才無可奈何變成癌細胞來適應環境,如果把環境裡的缺氧因素刪掉,補充氧份,其實癌細胞是會回歸正常的。三十年來,我看過無數病人,那些肯聽我話而去爬山,甚至天天爬山的人,身體的改善都很明顯。現在,每當我透過顯微鏡看到病人或友人的細胞顯出缺氧的狀況時,我都會提醒對方:「你的細胞缺氧,看起來很累,趕快去爬山。」 除了爬山、走路、慢跑以外,我也曾經花不少的時間,在做瑜伽、氣功和靜坐的鍛煉。那些鍛煉,開始時,什麼成績都看不到,可是久了以後,身體還是在改善。不過,一般瑜伽老師不是要求學生「再彎一點,再彎一點」,就是以極快的速度教學。事實上,瑜伽要做得好,慢及足夠的熱身運動是不可少的兩大要件。 就像我自己就曾經花了一個小時學「攤屍式」:花兩年的時間學熱身運動,結果,身體不但愈來愈健康,感覺也較以往靈敏許多。每天運動四小時換取生活品質自創禮佛瑜伽,修心又健身。 幾乎每個人都知道運動對健康的重要性,但是,真正能夠身體力行的人卻不多。我自己自從開始做瑜伽、爬山、靜坐後,每天維持四小時的運動量。四小時!對許多人來說,或許覺得不可思議,但是,如果每天運動四小時,可以使剩下的二十小時比較舒服:如果成天不運動,二十四小時都不舒服,你選擇那一邊? 〈注〉:李豐醫師每天只睡六個小時,清晨三、四點就起床,空腹練二個多小時的瑜伽,再打坐一個多小時。她常說,每天花四個小時做運動,可以換來其他廿小時的全身舒暢,這種投資太值得了。近幾年,她還自創一套禮佛瑜伽,在跪地膜拜時融入瑜伽之動作,既可修心又能健身。
[編註:同意。]
*笑、不生氣、正面看、放鬆四招多活三十年
除了生理因素之外,要克服病魔,還必須從心理層面下手,像笑、不生氣及以正面態度看待一切事情,還有學習放鬆,即是我這麼多年來能夠降服疾病的一大原因。 學習笑是一項很特別的功課。 因為我知道,笑的時候,尤其是大笑的時候,身體內的細胞是放鬆的。細胞只有在完全放鬆的時候,才能圓圓潤潤,充滿活力,足以應付外侮。剛開始學笑,其實不是真心想笑,而是勉強去把嘴巴拉成笑的樣子,可是久而久之,心裡自然會加以配合,真的變得成天都開開心心的樣子。 得到癌症以後,學笑便成為我的生活課題之一。 有一次,一位病人眉頭深鎖地來找我,我看到她鬱鬱寡歡的樣子,便問陪同母親前來的小女孩,「妳媽媽怕不怕癢?」小女孩說「怕癢。」於是,我稍稍地告訴女孩,「以後媽媽躺在床上的時候,妳就搔她癢。」結果,這位母親在每天大笑一回的情形下,慢慢地紆解了深鎖的眉頭。[編註:同意。]
* 生氣是別人做錯事,我懲罰自己
學習不生氣是一項比較困難的功課。因為我為人耿直、又愛打抱不平,一看到不合理或不公平的事,拔刀相助的精神便來了。自從我瞭解「生氣的定義是別人做錯事,我懲罰我自己。」以後,我便開始努力去實踐,不過,積習難改,我的這個過程還是經過了四、五年,才看到一點點成績。 剛開始,別人挑釁我,我還是會馬上反應,接著便後悔:然後,我會看到別人在挑釁,我會看到自己快要動氣,於是,馬上逃到看不到挑釁的地方,再慢慢調整自己的情緒:然後,我漸漸不需要逃離現場也能壓住脾氣,可是還需要在心裡說:「你好可憐。」來平衡自己的情緒:現在,我什麼都看到,卻可以一直保持笑容。[編註:同意。]
*恭喜病人得癌症
持正面的態度對疾病的療效有極大的影響。像我得癌前期,由於挫折連連,對人生、前途無信心,療效不彰。但得癌後期,由於對人生、前途恢復信心,雖然沒有治療,身體卻反而慢慢好起來。因此,自從我的健康進步了以後,除了我的專業,我最樂意做的一件事,便是為癌症病人打氣。 每當一個垂頭喪氣,以為末日將至的癌症病人,被介紹來看我以後,往往經過一番疑問的解釋,尤其是當他看到我這個活生生的例子,朝氣蓬勃地站在他的面前,他的信心便很容易地能建立起來。於是,這個垂著頭,苦著臉進來的病人,結果,卻能昂起頭,臉上充滿笑意地踏出我的辦公室。我做的事,並不是顯露奇跡。只是,我讓那些癌症病人看到「希望」,讓他們的情緒,能很快從消極變為積極。甚至有癌症患者來找我時,我會說「恭喜你得癌症」,對方一聽,自然會覺得莫名其妙,我解釋,「假如你不得癌症,怎麼會改變飲食習慣?怎麼會開始運動?又怎麼會學笑呢?再說,從今天開始,你的生活會一天天地變好、一天天地有品質,這樣一來,怎麼會不值得恭喜?」於是,對方一聽,果然對自己罹病的情形釋懷了許多。待患者情緒比較平穩地,要離開時,我又會說,「再恭喜你一次。」對方一聽,又是一頭霧水,「既然之前已經恭喜了,有什麼事還值得再恭喜一次?」這時,我會不疾不徐地回答,「我把三十年來對抗癌症的養生經驗一下子交給你,這難道不是一件值得恭喜的事?」就這樣,對方帶著飽滿、知足的感覺離開。
*善用「多賺 30 年的法寶」
如果凡事從正面思考,事事會變得非常美好:反之,凡事都從負面思考,事事都變得相當糟糕。就像我先生為了我好,毅然決然地把家裡的電話線拔掉,以免我下了班後,還要接聽一大堆電話,雖然這似乎對我有些不方便,但是,從另一個角度來看,能夠安安靜靜地利用下班時間做瑜伽、運動,對身體不是反而有很大的幫助嗎?再說,真有什麼重要的事,隔天打到辦公室就可以了,何須罣礙在心? 放鬆看起來很容易,其實卻是最困難的,因為放鬆要從心做起。心真的放鬆,身體的細胞才能放鬆。而心要放鬆,必須放下很多現世間的價值觀,包括名、利、情....等。我的方法是從清抽屜開始,久已不用的東西,馬上送走、放開,衣服物品也是,甚至延伸至人際關係,於是人變得活得很簡單、很樸素,人就輕鬆了。當年,醫生宣判我只有六個月的生命,如今,我認為自己「多賺了三十多年」。為何如此?笑、不生氣及正面看事情、學放鬆應該是重要的法寶![編註:同意。]
*改得越多好得越快
這些年來,我不但看了不少癌症病人,更與其中一部份病人變成朋友,共同奮鬥,分享彼此的經驗,互相鼓勵,努力活下去。我們發覺,活得超長及活得越有聲有色的人,往往都是勇於自省,及堅持修正自己的生活方式的人。 「改得越多,改得越徹底,好得越快。」已經成了我們的原則。 營養是細胞藉以維生的資糧,如果天天吃下充滿抗生素及賀爾蒙的家畜肉類,細胞想不生病也不成。充滿農藥及加工化學物質的食物,也會使細胞中毒。只有回歸自然,才能使細胞恢復生機。 運動的好處是使身體的迴圈順暢,把養分及氧氣帶到該去的地方,對生病的細胞,尤為重要。如果選擇一、兩種自己喜愛或適合的運動,持之以恆地做下去,總有一天,成績會自然顯露出來。 心理的調適,極為重要。要知道,自己身體裡的細胞,到底是聽自己的還是聽別人的呢?當然是聽自己的。那麼,自己對細胞下達的命令,便不應下那些不利於細胞的命令,例如生氣、煩惱、消極....,細胞無外顧之憂,才較容易應付內患,對癌的免疫能力,才容易增加,才是根本解決癌症的辦法。 自我反省乃至身體力行,只要堅持,這些事並沒有想像的那麼困難,而且,如果繼續堅持下去,所有疾病,甚至癌症,都會自動讓步,讓健康的細胞抬頭。[編註:同意。]
地點: 台北市 榮星花園
2008年6月18日 星期三
引起風潮的<<祕密>>乙書
引起風潮的<<祕密>>乙書,
好事吸引力
就是心想事成的方法
包括三個重點
一、吸引力法則
二、思想具有磁性,並有著某種頻率,當你思考的時候,這些
就會跑到宇宙中,吸引所有相同頻率的同類事物。
三、如果你想要改變生命中任何的事物,就要藉由改變你的思
想來轉換頻率。
五個簡單步驟
一、釐清願望
(1.人生中可以實現的2.操之在己)
弄清楚你到底要什麼?這真是你要的嗎?如果不清楚,所
發出的頻率也會是模糊的,則吸引混雜的結果!
二、向宇宙下訂單
確定願望後,請大聲且明確的提出要求。語言會影響心念,
進而影響個人所散發出來的能量
三、專注自己的願望
透過許願文、願景版、觀想,仔細體會感受。
四、重新調整頻率
如果事與願違,將可能產生負面能量。必須隨時維持在正向頻率。
允許自己從實現小心願著手,產生「樂觀的現實感」,讓自己
「聚焦在美好的事物上」,在心中「重播」,「準備祕密移轉物」,當
沮喪時能馬上讓焦點轉變。
五、感覺即將擁有
讓自己感覺很好,並模擬實現後的生活!
克服三大迷思
一、不知該想什麼、如何正確的想
讓自己專注認真的想
二、光會想,卻沒有執行力
透過「想」,讓自己產生足夠的動機,走出舒適圈!
三、受挫時,不懂得調整負面情緒
因為創傷經驗,讓自己一接觸相關經驗,就潛意識的拒絕,
這時必須讓自己重新調整到正向的頻率
2008年5月7日 星期三
從飲食著手來預防老人癡呆症
根據《中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,13&id=17》常用左手可防止右腦老化,利用飲食補充營養素有助活化腦細胞!
老人癡呆症發生率會隨年齡增加,如果你不想老來變癡呆,醫師建議,多攝取延緩腦部老化的營養素,同時經常鍛鍊活化右腦,來加強記憶和會話能力,並防止大腦老化。
台北市漢方中醫診所主任醫師卓資彬指出,老人癡呆是後天的腦障礙,癡呆分為阿茲海默型及腦血管性癡呆兩種,約三分之二的人屬於阿茲海默型。
阿茲海默型癡呆是腦神經細胞短時間死亡,大腦萎縮所致。症狀分為健忘、混亂、癡呆三階段,卓醫師表示,老人在健忘期忘記東西的次數很頻繁,容易忘記最近發生的事物,反覆說同樣的話。進入混亂期後,對人、時、地出現認知障礙,智能急速降低,人格和行動變得異常,簡單的工作不能做,經常有徘徊、幻覺和暴力的現象。到了末期,整體機能嚴重退化,陷入失語症,家人的名字和自己都不記得。
腦血管性癡呆的主要原因是腦梗塞和腦出血;因腦血管阻塞和血管破裂致血液循環變差,氧氣和營養無法順利供應,造成腦功能損傷,記憶力低下、頭痛、耳鳴、痲痺等。病患初期自覺常忘東西,容易變得憂心和鬱卒,有手足痲痺、飲食困難、運動機能障礙和語言障礙,常因一點小事就生氣,掉眼淚,無法控制情緒,且經常失眠。
腦血管性癡呆 要多吃這些
卓資彬醫師表示,腦血管性癡呆多是高血壓、糖尿病、高血脂症、動脈硬化等毛病所引起的,可經由改善飲食來預防;例如,喝酒勿過量、不吸煙、少鹽、少油、少吃甜食,注意營養的均衡。
另外,也可以從飲食補充,卓醫師建議,要預防癡呆症可多吃富含 EPA和DHA等不飽和脂肪酸的鯖魚、沙丁魚、鮪魚等,來預防腦栓塞,並活化腦循環;植物油、南瓜、綠黃色蔬菜、豆類、小麥胚芽等富含維生素E,有抗氧化作用可防止腦細胞的老化;紅酒、綠茶、可可亞等含多酚,可抑制自由基,防止老化和血管硬化;枸杞子可促進血液循環,含維生素D的香菇則可防止血管的老化。納豆激酶則可溶解血栓,促進腦部血液循環,又有抗癌作用。
補充乙醯膽鹼 減緩阿茲海默症
對於阿茲海默型癡呆症,飲食雖然無法阻止腦的變性,但可使腦細胞活化,緩和症狀。卓資彬醫師強調,神經傳導物質乙醯膽鹼減少時,會導致阿茲海默型癡呆惡化,建議飲食多補充乙醯膽鹼來減緩其惡化速度,蛋黃、大豆、花生這些食物含有豐富的卵磷脂,是乙醯膽鹼和維生素B群的構成物質,對活化腦細胞有助益。
動手動腳 活化腦細胞
卓醫師表示,老人家最怕整天臥床沒有運動,腦部缺乏刺激會使癡呆危險性增加,若每天散步,做適度運動,鍛鍊筋骨可預防跌倒,身體有在動,腦細胞才能被活化。手指的活動和腦也有關聯,建議彈奏樂器、作料理、編織、折紙、園藝等都是很好的活動。另外,老人家也要多參與社交活動和人群接觸,刺激腦力。
活化右腦也可預防癡呆,因為現代人多數傾向使用擅長語言計算理論思考的左腦,若能活化右腦則能加強記憶和會話,所以平日可常用左手運動來防止右腦老化。
此外由《世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊:老年癡呆症有法可防》摘錄如下:
據統計,全世界六十歲以上老年人中,約有百分之十患有老年癡呆症。迄今為止,老年癡呆症仍是醫學界的一大難題,在歐美發達國家中,老年癡呆症還是前四大死因之一。但奇怪的是,印度老年人中罹患癡呆症的比率極少,只有美國的四分之一。
醫學家開始研究印度人的飲食,結果發現,印度人不易罹患老年癡呆的原因,與他們大量食用咖哩有密切關係。
印度咖哩粉中,含有較重比例的薑黃素,薑黃素有抑制β類澱粉蛋白的聚合顆粒,沉積在腦神經突觸之間隙的功效。可促進有毒蛋白質的沉澱,避免記憶力的損失和混亂。與其花錢買一堆維他命來預防,還不如每周吃一次咖哩來得實惠。
日本人一項研究也發現,每天喝兩至三杯綠茶,罹患老年癡呆症的機率就能減少一半。這與綠茶中所含的兒茶素有很大關係,兒茶素是綠茶中茶多酚的主要成分,內含十六種微量元素,其中銣是預防中老年記憶減退和防止老年癡呆的重要元素。
明白到印、日兩國的飲食中,有妙法可以減少老年癡呆症的出現,「六十而知天命」的長者不妨參考看看而身體力行之!
老人癡呆症發生率會隨年齡增加,如果你不想老來變癡呆,醫師建議,多攝取延緩腦部老化的營養素,同時經常鍛鍊活化右腦,來加強記憶和會話能力,並防止大腦老化。
台北市漢方中醫診所主任醫師卓資彬指出,老人癡呆是後天的腦障礙,癡呆分為阿茲海默型及腦血管性癡呆兩種,約三分之二的人屬於阿茲海默型。
阿茲海默型癡呆是腦神經細胞短時間死亡,大腦萎縮所致。症狀分為健忘、混亂、癡呆三階段,卓醫師表示,老人在健忘期忘記東西的次數很頻繁,容易忘記最近發生的事物,反覆說同樣的話。進入混亂期後,對人、時、地出現認知障礙,智能急速降低,人格和行動變得異常,簡單的工作不能做,經常有徘徊、幻覺和暴力的現象。到了末期,整體機能嚴重退化,陷入失語症,家人的名字和自己都不記得。
腦血管性癡呆的主要原因是腦梗塞和腦出血;因腦血管阻塞和血管破裂致血液循環變差,氧氣和營養無法順利供應,造成腦功能損傷,記憶力低下、頭痛、耳鳴、痲痺等。病患初期自覺常忘東西,容易變得憂心和鬱卒,有手足痲痺、飲食困難、運動機能障礙和語言障礙,常因一點小事就生氣,掉眼淚,無法控制情緒,且經常失眠。
腦血管性癡呆 要多吃這些
卓資彬醫師表示,腦血管性癡呆多是高血壓、糖尿病、高血脂症、動脈硬化等毛病所引起的,可經由改善飲食來預防;例如,喝酒勿過量、不吸煙、少鹽、少油、少吃甜食,注意營養的均衡。
另外,也可以從飲食補充,卓醫師建議,要預防癡呆症可多吃富含 EPA和DHA等不飽和脂肪酸的鯖魚、沙丁魚、鮪魚等,來預防腦栓塞,並活化腦循環;植物油、南瓜、綠黃色蔬菜、豆類、小麥胚芽等富含維生素E,有抗氧化作用可防止腦細胞的老化;紅酒、綠茶、可可亞等含多酚,可抑制自由基,防止老化和血管硬化;枸杞子可促進血液循環,含維生素D的香菇則可防止血管的老化。納豆激酶則可溶解血栓,促進腦部血液循環,又有抗癌作用。
補充乙醯膽鹼 減緩阿茲海默症
對於阿茲海默型癡呆症,飲食雖然無法阻止腦的變性,但可使腦細胞活化,緩和症狀。卓資彬醫師強調,神經傳導物質乙醯膽鹼減少時,會導致阿茲海默型癡呆惡化,建議飲食多補充乙醯膽鹼來減緩其惡化速度,蛋黃、大豆、花生這些食物含有豐富的卵磷脂,是乙醯膽鹼和維生素B群的構成物質,對活化腦細胞有助益。
動手動腳 活化腦細胞
卓醫師表示,老人家最怕整天臥床沒有運動,腦部缺乏刺激會使癡呆危險性增加,若每天散步,做適度運動,鍛鍊筋骨可預防跌倒,身體有在動,腦細胞才能被活化。手指的活動和腦也有關聯,建議彈奏樂器、作料理、編織、折紙、園藝等都是很好的活動。另外,老人家也要多參與社交活動和人群接觸,刺激腦力。
活化右腦也可預防癡呆,因為現代人多數傾向使用擅長語言計算理論思考的左腦,若能活化右腦則能加強記憶和會話,所以平日可常用左手運動來防止右腦老化。
此外由《世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊:老年癡呆症有法可防》摘錄如下:
據統計,全世界六十歲以上老年人中,約有百分之十患有老年癡呆症。迄今為止,老年癡呆症仍是醫學界的一大難題,在歐美發達國家中,老年癡呆症還是前四大死因之一。但奇怪的是,印度老年人中罹患癡呆症的比率極少,只有美國的四分之一。
醫學家開始研究印度人的飲食,結果發現,印度人不易罹患老年癡呆的原因,與他們大量食用咖哩有密切關係。
印度咖哩粉中,含有較重比例的薑黃素,薑黃素有抑制β類澱粉蛋白的聚合顆粒,沉積在腦神經突觸之間隙的功效。可促進有毒蛋白質的沉澱,避免記憶力的損失和混亂。與其花錢買一堆維他命來預防,還不如每周吃一次咖哩來得實惠。
日本人一項研究也發現,每天喝兩至三杯綠茶,罹患老年癡呆症的機率就能減少一半。這與綠茶中所含的兒茶素有很大關係,兒茶素是綠茶中茶多酚的主要成分,內含十六種微量元素,其中銣是預防中老年記憶減退和防止老年癡呆的重要元素。
明白到印、日兩國的飲食中,有妙法可以減少老年癡呆症的出現,「六十而知天命」的長者不妨參考看看而身體力行之!
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