人生大掃除：斷捨離

作家山下洋程子在部落格提出「斷捨離」的概念，大力提倡「斷捨離」的人生整理術，沒想到這股風潮竟在日本境內引起廣大迴響，人們開始覺醒：回顧自己的環境、自己的生活、自己的心。



她又出了書：《断捨離(だんしゃり)》，後來，有三十萬的日本家庭跟隨著這股「斷捨離」理念，甚至還組成了「斷捨離」研究所，其中一個日本家庭在實踐了「斷捨離」的大掃除之後，竟然從家中清理出兩百公斤不必要的物品！



什麼是「斷捨離」呢？

「斷」，就是斷然拒絕不必要的東西進入你的生活空間

「捨」，就是丟掉在家裡無盡衍生的沒用的東西

「離」，就是脫離對物品的執著。



你是否覺得居家空間越來越小，總是幻想著：「多希望能夠換個大房子，生活空間就會大一點了！」其實不是居住空間太小，而是因為房子住久了，家中不必要的雜物越堆越多，多到剝奪了你的生活空間。因此，應該是學學「斷捨離」人生整理術的時候了！



現代人生活的世界，眼睛一張開，就看到許多媒體廣告不斷地向你誘惑「買買買」！新奇的東西不管實不實用，一看到就想要得到。結果買了很久，非但用不到，花了很多冤枉錢又捨不得丟，家裡東西越堆越多，久了就變成倉庫，連個走路的空間都沒有，就覺得自己「需要」換個大豪宅，才能有足夠的空間生活。



其實購買東西要以「此時此刻、用不用得著」為優先考量，否則就算是超級大富翁，住在兩百坪的豪宅，還是可能將東西塞得滿滿，覺得房子太小！說穿了，更大的房子只是為了有更大的空間，裝下這些用不到的「垃圾」！結果陷入惡性循環，心中永遠覺得不滿足！



其實「斷捨離」的概念，不只是對居家環境大掃除，更是「心」的大掃除，「斷捨離」主張人們應該對一切不需要、不適合、不愉快的人事物都斷絕離捨！



懂得斷絕：居住空間主角是人不是物

懂得捨得：針對目前所需來購買與收納就夠了

懂得離手：清倉的目的是為了身與心的健康



斷捨離是只留下「現在適合」你的物品，重點是現在和適合。所以，如果現在並不需要，就不必想說未來可能會需要而留下來。適合則是說，如果這個東西你需要，但是覺得不好用，也不要因為需要而勉強留下來，真的一定要用的話，再去找一個需要而且你覺得好用的，這樣才是實用又心情愉快。



斷捨離也有特別的方法，譬如說： 收納要遵循「總量管制七五一原則」，看不到的收納(儲藏間之類比較不會去動的)只能裝七分滿，看得到、透明的收納(會使用的碗櫃、衣櫃之類)只能裝五分滿，而展示收納(裝飾品)則只能佔一分。這樣才不會到處都堆得滿滿滿。



「斷捨離」不只是居家的整理術，更是人生的整理術。「斷捨離」的關鍵不在於如何取捨這些物品，整個「斷捨離」的過程其實是一趟心境之旅：整理的時候千頭萬緒，整理的過程會伴隨著許多回憶，許多東西捨不得丟，是因為有感情，有記憶在裡面，考量現階段的實用性之後，可以正式跟過去說掰掰，生活和空間都變得比以前自在。



這時應該先把物品分成三類，然後每一大類再分三中類，需要的話每一中類再分三小類，最多三層的分類。不要分四類或五類，因為腦袋無法處理。這也算是資訊管理的一種方法。



滿有趣的地方是，「斷捨離」人生整理術把「沒辦法丟東西的人」分成三類： 逃避現實、執著過去、擔憂未來。逃避現實指是因為自己不常在家，所以把家裡當倉庫，當成倉庫當然住起來會不舒適，就更不喜歡回家。另外針對怦然心動，是說只留下讓你怦然心動的物品，怦然心動也有分，不過只分成：執著過去和擔憂未來。執著過去則是因為東西帶有回憶，無法忘懷過去的幸福，不肯著眼眼前的現實，所以不想丟掉。擔憂未來是一直聚焦在「沒有就糟了」對未來不安而大量囤積，或怕將來還要用到，所以不想丟掉。這些都是有待突破的心理障礙。其實我們應當勵行：從「加算」的生活轉換到「減算」的生活，也就是：「斷行、捨行、離行」才能徹底改變舊有人生的軌跡、提升自己生命的層次。



所以「斷捨離」人生整理術，讓人們開始帶著覺醒回顧自己的環境、自己的生活及自己的心。



東方人重風水，居家空氣流通、光線充足、空間寬敞、收納整齊，不只帶來好風水，從心理層面來說，清爽的空間讓人有清楚的思緒，讓人心變得輕鬆自在。



所以，開始動手打掃整理吧！跟學「斷捨離」，相信徹底實踐之後，你會發現自己不但有一個全新的家，更有了全新的人生！

大病前的小症狀

大陸的病理專家紀小龍在演講時說︰
請你注意自已和家人出現的小症狀?! 警惕這7種大病之前的小症狀。 古詩云：“山雨欲來風滿樓”，說的雖然是天氣，但用在防病保健方面未嘗不可。就說人體的一些疾病吧，發生之前總有一種或幾種以上的“小症狀”出現，只不過由於醫學知識的欠缺，加上這些“小症狀”太過平常，被你有意無意地忽視了，才落得個“大意失荊州”的嚴重後果.

1. 聲音沙啞與喉癌  
不少人對聲音沙啞掉以輕心，以為讓嗓子休息一下就沒事了，歐陽老師就是其中之一。他從教20多年，對煙酒有一種難以割捨的感情。半個月前，他講課時發聲費力、沙啞，自認為是用嗓過度所致，便用膨大海泡茶飲用。可半個多月過去了，嗓子越來越糟，甚至到了發不出聲音的地步。這時，他才感到問題的嚴重性，遂到醫院看了專家。專家檢查後發現他的聲帶上長了一個東西，經病理科大夫確認為癌變，所幸還處於早期，經手術切除而痊癒。 [專家分析] 引起聲音沙啞的原因很多，如：說話太多、發聲過度、聲帶小結或聲帶疤痕等，還有“喉癌”的偷襲。在“喉癌”的早期階段，只有聲帶增厚，或韌帶受累，引起聲帶震動異常，相應出現程度不同的沙啞症狀。這個時期恰是治療的最佳時機，可收到“刀”到病除的效果，且不會失去嗓音。遺憾的是，由於不痛也不癢。絕大多數病人沒有想到災難已經臨身，只是用含片或膨大海茶來緩解症狀。待到病情嚴重時，往往已進入中晚期，動手術即使能挽救生命，也須做全喉切除，著名相聲演員李文華就是一個典型的例子。 [溫馨提示] 50歲以上有煙酒嗜好的男性，若嗓音不明原因的沙啞2周或以上，應警惕喉癌發生，應立即就醫，不可拖延。

2. 聞不出味與中風
趙老先生患高血壓多年，一直服用降壓藥治療，血壓控制得不錯。這天接到兒子的一個電話，說孫子得了結核病。趙老先生不由得心頭一緊，接下來就覺得鼻子不太對勁，喝茶時聞不出茶香味。老伴是一名退休護士，覺得不好，催他立即上醫院，磁共振檢查發現腦部有小片出血灶——趙老先生中風了! [專家分析] 聞不出味，醫學上稱為嗅覺消失，主要與疾病導致嗅神經受損有關，如慢性鼻炎、嗅神經萎縮或顱內腫瘤壓迫等。不過，千萬不要忽略了出血性中風，即俗稱的腦溢血。趙老先生患有高血壓，聽到孫子患病的消息，情緒突然緊張，致使血壓驟然升高，造成腦血管破裂而出血：在腦出血的早期，出血量較少，僅僅壓迫了嗅神經，故沒有口眼歪斜、半身不遂等嚴重症狀，只是聞不出氣味而已。一般人會不當一回事，而趙老先生的老伴懂得醫學知識，故能早期得到診治，避免了病情的惡化，可謂不幸中之大幸。 [溫馨提示] 高血壓患者要注意保持情緒穩定，一旦出現異常情況，哪怕是聞不出氣味這樣的小症狀，也要及時就醫。

3. 明顯消瘦與癡呆症
都說“有錢難買老來瘦”，故劉大媽 3年前體重逐減時不僅沒有絲毫憂慮，反而有一種慶倖之感。可不久後，卻陸續出現了一些不太正常的變化，如：忘性大。經常丟三落四；嘮叨，說話詞不達意：走在街上，明明是熟人卻叫不出對方的名字：到市場買菜，挺簡單的賬算起來也很費力，甚至根本算不清……家人不敢懈怠，帶她到醫院檢查，醫生在診斷書上赫然寫下了“早老性癡呆症”幾個字。 [專家分析] “有錢難買老來瘦”是民間頗為流行的說法，醫學專家卻持否定態度。研究發現，60～70歲之間的老年人，肌肉開始萎縮。男性每10年萎縮 4％，女性可達到 6％。為求健康長壽，必須保持體重穩定，老年人消瘦不僅無益于健康，還可能是多種疾患的信號，如：惡性腫瘤、結核病、胃病、糖尿病、甲亢、營養不良等。美國通過對近500名女性癡呆症患者的病歷研究，發現這些患者在沒有患病的21～30歲之間，體重都保持穩定，以後差不多都出現了體重明 顯下降的狀況，被確診為癡呆症前10年左右往往有體重下降 5千克以上的經歷。專家的解釋是，癡呆症早期即可損害病人的嗅覺與創造力，當嗅覺減退後，聞不到食物的香味，就沒有胃口，導致食量下降，體重怎能不下降呢？ [溫馨提示] 體重銳減可能是癡呆症的一個早期信號，如果你不是有意識地改變飲食習慣，當體重在 10周左右減輕5千克以上時，你就該到醫院看醫生了。

4. 呃逆與心肌梗死
呃逆俗稱“打嗝”，往往與胃部受涼或情緒波動有關，喝點熱開水或休息片刻即可停息。可剛過“知天命”之年的郭師傅卻是一個例外，一天上班時他突發呃逆，經休息、飲用熱開水等措施處理，卻無絲毫好轉跡象：後被工友送入醫院急診科，心電圖顯示下壁心肌梗死，經醫生搶救脫險。 [專家分析] 心肌梗死是心臟病患者最危險的併發症，通常有心絞痛、大汗淋漓、呼吸困難等伴隨症狀。但有少數患者(如郭師傅) 僅僅表現為呃逆不止，乃因壞死心肌刺激了膈肌，引起膈肌痙攣所致。 [溫馨提示] 中老年人特別是心臟病患者，如果突發呃逆不止，務必警惕心肌梗死，須及時到醫院做心電圖檢查，以免猝死悲劇發生。

5. 小腿抽筋與動脈硬化
供職於一家合資企業的章工程師50多歲，身材雖清瘦但精力旺盛。近幾個月來，他常感到小腿有些疼痛，還時不時出現抽筋的現象，頗令他不安。聽人說這是缺鈣的表現，於是，購買了鈣劑服用，遺憾的是，始終見不到效果，小腿疼痛抽筋依舊。他沒轍了，不得已走進了醫院。出乎他意料的是，醫生診斷其並非缺鈣，而是動脈硬化導致腿部血供障礙所引起的 “缺血性痙攣”。 [專家分析] 缺鈣確能引起腓腸肌痙攣，導致小腿抽筋。但不可將小腿抽筋全部歸咎於缺鈣。其他疾病，如下肢動脈硬化也可產生這樣的惡果。因為下肢動脈硬化後，引起迴圈障礙，小腿肌肉由於缺血而發生痙攣，抽筋疼痛等症狀也就“應運而生”了。 [溫馨提示] 中老年人發生腿痛抽筋，不要簡單地歸咎於缺鈣，還可能與常見的動脈硬化有關。究竟是哪一種原因應請教醫生，隨便聽信、盲從他人或自己想當然行事都是錯誤的。

6. 肛門瘙癢與直腸癌
已在大學講壇上站了整整 30個春秋的華教授，3個多月前突發肛門瘙癢。由於他忙於教學與學術研究，難以抽身，一直未去醫院檢查。在一個偶然場合他遇見了一位現在是外科大夫的中學同學，順便談了自己的情況。同學讓他不要大意，有空時去醫院檢查一下。在門診，只做了一項極其簡單的檢查——肛門指檢，診斷就出來了，華教授患了直腸癌，幸好，還不算太晚。 [專家分析] 肛門瘙癢的病人不少見。原因也很多，如：肛周濕疹、皮炎、蟯蟲侵犯等，但不可忽略直腸腫瘤，特別是肛門奇癢者。據俄羅斯學者夏波耶夫調查，將近一半的直腸癌患者出現過肛周瘙癢，原因尚不清楚，可能是癌組織產生的特殊物質刺激肛門所致。 [溫馨提示] 肛門奇癢很可能是直腸癌或乙狀結腸癌的早期表現，絕對不可憑自己的一星半點醫學知識來“自我診治”。

7. 低血壓與帕金森病
當你感覺身體發僵、走路時手臂不擺動時，你是不是以為是正常的衰老現象，還會發出一聲“廉頗老矣”的感歎？當你的血壓長期處於低水準狀態，你是不是以為自己今生不會遭受高血壓之害而暗自慶倖？如果是，你就錯了 ! 因為這些症狀表明帕金森病已經盯上你了。[專家分析] 帕金森病是一種發生於中老年人中樞神經系統的疾病，輕者手腳顫抖，重則行動困難，甚至生活完全不能自理。著名數學家陳景潤就是因患上此病而永遠地告別了他畢生追求的數學研究事業。帕金森病一般起病年齡在55歲上，發病風險隨年齡增長而增大。除了嗅覺異常、身體僵硬、走路時手臂不擺動等前期症狀外，老年人的血壓值長期處於低水準，也是帕金森病的一個預警信號。 [溫馨提示] 年滿65歲及以上者，如果血壓長期處於110/50毫米汞柱左右，便很可能患上了帕金森病，應及早防治才是。

植物類Omega-3脂肪酸：亞麻油和螺旋藻

林天送（美國華盛頓大學教授）

ω-3是一種「不飽和」脂肪酸，不飽和是指它的分子結構有一個以上的「碳雙鍵」。另外一種脂肪酸叫ω-6，是指第六個碳的位置有一個碳雙鍵。


本文來解說植物類的ω-3，尤其要說明巿面常見的兩種營養補充品：亞麻籽油和螺旋藻，身體無法自己製造的必需脂肪酸。

我們身體需要脂肪酸來做各種各樣的運作，例如前列腺素系統(prostaglandins)就由含有20個碳的脂肪酸來製造十幾種的前列腺素，這些前列腺素有各種重要的生理作用，如有調節收縮和舒張平滑肌組織的功能。

必需脂肪酸(essential fatty acid)是指我們體內無法製造而必需從飲食攝取。必需脂肪酸有二大類：(1) α-亞麻油酸 (alpha-linolenic acid，簡寫為ALA)，(2) 亞油酸 (linoleic acid，簡寫為LA)。這些都是多不飽和脂肪酸。請注意亞麻油酸與亞油酸的英文拼寫只差一個字母，很容易搞錯。

α-亞麻油酸

植物含有豐富的ALA，如亞麻籽 (flaxseed) 含高濃度的亞麻酸油，其他如橄欖油、胡桃、油菜籽(菜籽油)、大豆、亞麻子都含高濃度的亞麻酸油。

圖一：亞麻籽。（健康世界／提供)

亞麻籽的功能

市面上常可看到亞麻籽或亞麻籽油，100公克的亞麻籽能供應約450大卡的熱量，100公克含40克脂肪(大多為ω-3脂肪酸)，28克纖維和20克蛋白質。亞麻籽也含有高濃度的里庚安(學名lignans，木脂素)，木脂素對心臟有益，也具有抗癌特性，小鼠的實驗研究發現它能減少腫瘤的感染。

亞麻籽也能降低膽固醇。初步研究發現，攝取亞麻籽能降低乳癌和前列腺癌的感染和生長。最近的一項實驗發現，亞麻籽能降低血糖及減輕糖尿病的病情。又因為亞麻籽含有28％的纖維，有報導說明可以使用亞麻籽作為通便藥，尤其對容易有便秘的讀者可以一試；但也有報導如果攝取大量的亞麻籽則會影響到某些口服藥物的藥效，因為它的纖維含量相當高。

水中螺旋藻與微藻也都含有ω-3

圖二：海藻。（健康世界／提供)

螺旋藻 (spirulina) 與 微藻 (micro algae) 是水中植物，含有高成分的ω-3。其實魚油的 ω-3(EPA與DHA)是來自魚吃了海底的藻類而轉變得來的，而魚本身並不生產EPA。人可以從藻類取得EPA，尤其對純粹素食者而言，吃藻類是唯一的補充辦法。

螺旋藻(或稱藍藻)，它在顯微鏡下呈螺旋狀，是一種生長在鹼性鹽湖的藍綠藻植物。螺旋藻嗜好高溫，適合在終年高溫地區成長，如非洲、墨西哥等熱帶高溫地方。

螺旋藻含有豐富的ω-3，可降低膽固醇及預防心血管疾病，也含多種維生素及抗氧化物質──如藍色素(phytocyanin)，能抑制自由基對細胞的破壞作用，有防癌、預防老化及預防慢性疾病。並含多種礦物質(包括鐵、鉀、鈉、鎂和鈣)，我們的身體就需要這些礦物質才能有正常的運作。

微藻(microalgae)是原始的海洋單細胞植物，呈藍綠色。微藻含有豐富ω-3，多醣類、抗氧化物質、礦物質、鈣、色素等，而攝取海藻類可以增強免疫力、抑制腫瘤、治療類風濕性關節炎、減肥等功效。

值得一提的是微藻利用太陽做光合作用，把二氧化碳變成營養品。目前已可以大量在平地培養，微藻的種類相當多，有容易大量生產的綠藻，可用來做生物燃料(biofuel)，這比前幾年用玉米或甘蔗做酒精還經濟實惠，是目前大為看好的農耕「工業」。

海藻類還有紫菜、海帶(昆布)和裙帶菜(海帶芽)等，這也包括洋菜(agar寒天)、卡拉膠、褐藻膠等。近年來的研究顯示，海藻也具有神經生長因子，曾有報導海藻能減緩老人失智，因此海藻，尤微藻類常被視為保健食品的良品。

亞油酸扮演的角色

亞油酸是一種ω-6，在人體的運作也扮演重要角色，它也是前列腺素的先驅物，也是最許多激素的受體。而食物中常同時含有ω-3與ω-6，但是ω-6會跟ω-3爭取控制反應速度的「代謝」酵素蛋白(rate-limiting enzymes)，故它們之間的比例值不該高於4以上，也就是說ω-6的總值不該超過ω-3的4倍。 

如果這個比值大於10倍，則會帶來許多負面的健康效果，如抑鬱症、心臟病、腦溢血、容易發炎(proinflammatory)、容易出血(prothrombotic)等。從這個簡單的脂肪酸比例，我們可以看出來維持一個平衡的飲食內容對健康的重要性。

結 語

本文介紹二種人體的必需脂肪酸：ω-3與ω-6，ω-6的攝取量不能高於ω-3量的4倍，否則會帶來許多疾病。

我們的日常飲食不僅要注意它們的營養價值，也要注意到它們之間的互相作用。又，在購買這些植物ω-3時，必定要注意它的來源及品質，多查詢、多參考，尤其在這資訊發達的時代，上網路常可找到一些資料。

【選錄自《健康世界》417期 2010年9月號】

膝關節退化有救了

 依據《中國時報》張翠芬記者於 2010-08-15 報導：

最新研究發現，只要清除關節內引起發炎物質，刺激軟骨再生，即可逆轉惡化。

「膝關節已經退化了，先以藥物止痛，少用點，做做復健。真的沒辦法了，再換關人工關節。」老師這麼教，醫師們也都這樣做，但真無法阻止膝關節退化嗎？

慈濟醫院結合中正大學、陽明大學與義守大學研究團隊，最近有了令人振奮的新發現。傳統退化性膝關節炎治療是給患者止痛藥應急，等關節磨損到一定程度再置換人工關節。新發現是，只要清除關節內引起發炎的物質，刺激關節軟骨再生，即可逆轉關節炎惡化。

內側褶襞 膝關節神祕殺手

大林慈濟醫院關節中心主任呂紹睿說，膝關節內側有一個構造「內側褶襞」，就像膝關節的「神祕殺手」，曾受傷、因工作需要重複彎曲或需要蹲、爬樓梯等，而造成關節重複發炎，內側褶襞就會越來越硬，磨損骨頭。

被內側褶襞磨下的「軟骨碎片」會掉到關節中，就像眼睛進砂，碎片不斷摩擦導致軟骨壞死。發炎組織並同時釋放出有害化學物質，使關節軟骨逐漸崩解，就是關節繼續退化的原因。

呂紹睿指出，內側褶襞在20多歲時相當平滑，呈薄、半透明狀；3、40歲開始纖維化，漸漸失去彈性而變硬；50多歲以後即出現磨損、發炎，對關節軟骨的破懷性逐年增加。


軟骨再生促進術 逆轉退化

發現致病機轉後，呂紹睿發展出「膝關節軟骨再生促進手術」，以 關節鏡 及電動抽吸刀片，清除褶襞及發炎組織，就像關節大掃除，再微調軟骨間的鬆緊度，患者採半身麻醉，只要住院一、兩晚，即可快速恢復行動。術後輔以促進軟骨再生療程，進而逆轉膝關節退化的病程。

研究團隊追蹤以此新模式治療的病患，第1、2期退化性膝關節炎治療成功率高達80％-90％，即使最嚴重的第4期也有60％成功率，不必換人工關節。

逾6成治癒 免換人工關節

曾擔任藥師的謝女士酷愛打網球與園藝活動，運動量過度，造成兩腳膝蓋嚴重受傷，被診斷為第3期退化性膝關節炎，一走就疼痛難耐。她不想換人工關節，選擇手術清除游離軟骨，使軟骨再生。術後迄今不到1年，已能快樂打網球、從事喜愛的園藝工作。

呂紹睿指出，正常人膝關節平均每年彎曲多達百萬次，軟骨長期磨損下導致損傷，退化性膝關節好發於4、50歲以上的中老年人，典型症狀是疼痛，早上起床覺得僵硬，行走有異聲，急性期會有腫脹積水或外觀變形。

骨科門診中，幾乎有一半以上的病人是因骨骼肌肉問題求醫，其中退化性膝關節炎占 2/3，目前醫界治療主要著重在輕度及中度病患，以物理治療或藥物保守療法來減輕疼痛。

苗栗弘大醫院院長劉有漢指出，內側皺襞 引發的連鎖反應確實會造成病人退化性膝關節炎的惡化，這項新技術讓患者在藥物、物理治療、到換人工膝關節前，有更好的治療選擇。

三大術式 關節鏡為先
[ 文／于劍興、江珮如、黃秋惠            審定／呂紹睿 大林慈濟醫院關節中心主任 ]

「內側皺壁」是膝關節中一種容易變形、像衣服皺摺般的軟組織，這種組織本來像新鮮絲瓜般地柔嫩，但隨著年齡的增長或外力傷害會漸漸纖維化，慢慢地就變成像菜瓜布一樣地粗糙，對關節軟骨的磨損也就越大。如果膝蓋受過傷或是工作需要重複彎腳、蹲、爬樓梯等動作，讓老化的內側皺壁左右來回重複地與關節軟骨互相摩擦，內側皺壁就會因慢性發炎而變得越來越硬。由於內側皺壁不斷地像菜瓜布一樣在磨損關節軟骨，造成關節軟骨剝落，而這些剝落的碎片聚集在膝關節內側的間隙，當膝關節重複彎曲時，這些碎片會讓關節面產生不正常的摩擦，這也是關節問題惡化的病因，因為它會掉進負重的主要關節中。

呂紹睿指出，「就像眼睛跑進了砂子一樣，不斷摩擦造成軟骨壞死，並進而釋放出毒素讓關節發炎。」

而解決病人膝關節內側皺壁危害的問題，靠的就是呂紹睿主任研發出經由關節鏡處理的「膝關節軟骨再生促進手術」，就像是進行關節內的大掃除，越早進行效果越好，軟骨並有再生的機會。

退化性膝關節炎的手術術式，主要有「關節鏡手術」、「矯骨手術」、「人工膝關節置換術」等。「關節鏡手術」的醫療器械有關節鏡與電動切割工具，醫師會在膝關節處切開三個大約零點五公分的小傷口，接著在其中一個傷口放入中空的關節鏡保護套管，然後接上針筒、注入食鹽水，使緊密的膝關節擴張，加大空間，方便手術進行。接著在另一個傷口放入注水針，把手術過程中刮出的碎屑沖洗出來。再將關節鏡套入保護管，醫師透過外接的光源以及影像接收系統清楚看到關節腔內部的狀況，最後醫師在第三個傷口放入電動切割工具，來回清除像菜瓜布般的內側皺壁組織，並視需要放鬆長期發炎的關節囊，以調整關節內部軟骨的壓力。

關節鏡手術的小傷口在一個星期內就會癒合。後續再配合適當的保健療程，已經受損的軟骨就能夠慢慢地恢復健康狀態。

當關節嚴重變形，但客觀條件仍然不適合換人工關節時，例如日後仍需從事粗重的工作，就可以考慮採用「矯骨手術」，就是調整嚴重變形的膝關節，讓病人可以恢復正常姿勢的矯正手術。首先，醫師會鋸開脛骨的內側，並且用撐開器將切口撐開至欲矯正的角度，然後在撐開的部位填入自體骨骼或用人工代用骨，使脛骨能夠接合，最後裝上鋼片並以螺絲固定，自體骨骼或人工代用骨會慢慢地填滿脛骨，讓病人的膝關節回復正常的功能。

如果膝關節已經退化到末期，則必須置換人工膝關節，換好人工關節後，病人就不會再感覺到膝蓋疼痛或僵硬，並恢復正常外型及活動能力。

膝關節構造

寫給怕老族的信

榮總高齡醫學中心主任陳亮恭/寫給怕老族的信


（資料來源：陳亮恭口述，記者張翠芬整理）

給怕老的你：

　台灣人口老化速度世界第一，二○二五年六十五歲以上人口，將超過二○％，變成和現在的日本一樣，是個真正的「老人國」。當社會五分之一都是老人，會是什麼模樣？你，準備迎接老化了嗎？ !

　臨床上，我接觸最多是五十歲以上的人，包括你在內，可能再過十來年將進入六十五歲門檻，或許，你並不覺得自己老，但這就是「定義上」的老人。

　在進入老年之前，你是否曾好好想過：要如何老去？是天天奔波在醫院，躺在養護機構由專人照料？還是盡情享受退休生活，到處遊山玩水？

　根據研究，人在死亡前，一生中無法自理生活、需仰賴他人照顧的時間，平均長達七年多。試想一下，整整七年，你可能無法自己走路、自己上廁所或自己吃飯，生活大小事都要靠人幫忙，不只自己過得辛苦，照顧的家人也是身心俱疲。

　門診中，我常看到很多罹患慢性病的長輩，很多人認為這「很正常」，反正人老了，功能樣樣都退化。我要告訴你：這個觀念是錯的！我們不要「快速老化」，而是要「成功老化」！

　簡單地說，一個老人健不健康，不是看他得什麼病、或是醫院的檢驗數值，最關鍵的指標是身心功能狀況，人老了還活得健康、有活力，生活有品質，身分證上的出生年月日只是一個數字而已。

　我總是提醒周遭朋友，及早「儲存老本」，過了五十歲更需要警惕自己。醫生工作很忙，我儲存老本的方法就是，把運動「併入」日常生活，多走路、多爬樓梯，做好飲食控制，不攝取含糖飲料。

　如果你不想年老之後，天天看病吃藥，第一要務就是，養成固定的運動習慣，及早鞏固「骨本」與「肉本」，因為走路變慢、走路不穩，多半和肌肉退化有關，練習能鍛鍊肌力的低阻抗運動，例如舉輕一點的啞鈴，適度的伸展，來保持良好的身體功能，避免骨鬆症與肌少症（sarcopenia），也就是避免骨質流失與骨骼肌的萎縮與退化。

　第二，是維持良好的心智功能，避免憂鬱、失智，平日多做一些腦力活動，學習新的事物，活潑使用大腦，積極參與各種社交活動，不要將自己侷限於一成不變的生活模式，這都是活力老化的要件。

　未來的五到十年間，整個醫療照護、長照、銀髮產業，都會因老年化有很大的改變。你會發現，往後的醫師並不只是看病與開藥，而是想盡辦法來維持你的身心功能、改善你的生活品質，台灣將發展出一個無縫（seamless）接軌的照護體系，不同健康狀況的人，都有適切的健康照護服務。

　面對人口的白髮化（greying），時間是毫不留情地流逝，你、我和政府現在就要共同努力，讓台灣成為一個適合高齡人口居住的「樂活社會」。

一位父親寫給兒女的一封信

孫運璿（1913/11/10 ~ 2006/2/15）曾經是台灣政壇的名人，根據大陸《第一批異體字整理表》，「璿」歸納作在「璇」的異體字，因此於中國大陸相關報導，經常被誤寫作「孫運璇」。孫先生是一位工程師背景的政治人物，本籍山東蓬萊縣。早年畢業於哈爾濱工業大學，曾前後擔任台灣電力公司總經理、交通部部長、經濟部部長與行政院院長。在將近20年的部長與行政首長的任內，他推行十大建設，與李國鼎共同促進新竹科學工業園區的成立，規劃台灣早期科技政策；被許多人認為不僅是台灣科技產業之主要奠基者，也堪稱是「台灣經濟的推手」之一。 1947年，孫先生與其妻俞蕙萱在上海結婚。兩人一共育有四名兒女。長女孫璐西、次女孫璐筠、長子孫一鶴與么兒孫一鴻。孫璐西為國立臺灣大學食品科技研究所特聘教授，孫璐筠於英國貨幣市場任職，孫一鶴繼承父親衣缽，成為電機工程師，孫一鴻則成為土木專家，兩人皆旅居美國。

孫先生生前曾給兒女寫過一封信，這封信最近才流傳出來，並很快的流傳於各大網站，很多父親看後感觸很深，其實這信適合所有人看！

《孫運璿送給兒子的備忘錄》全文如後。  

我兒：寫這備忘錄給你，基於三個原則： 

（一）人生福禍無常，誰也不知可以活多久，有些事情還是早一點說好。  

（二）我是你的父親，我不跟你說，沒有人會跟你說這些事? 

（三）這備忘錄記載的，都是我經過慘痛失敗得來的體驗，可以為你的成長省不少冤枉路。 

以下，便是你在人生中要好好記住的事： 

（一）對你不好的人，你不要太介意，在你一生中，沒有人有義務要對你好，除了我和你媽媽。至於那些對你好的人，你除了要珍惜、感恩外，也請多防備一點，因為，每個人做每件事，總有一個原因，他對你好，未必真的是因為喜歡你，請你務必搞清楚，而不必太快將對方看作真朋友。 

（二）沒有人是不可代替，沒有東西是必須擁有。看透了這一點，將來你身邊的人不再要你，或許失去了世間上最愛的一切時，也應該明白，這並不是什麼大不了的事。 

（三）生命是短暫的，今日你還在浪費著生命，明日會發覺生命已遠離你了。因此，愈早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多，與其盼望長壽，倒不如早點享受。 

（四）世界上並沒有最愛這回事，愛情只是一種霎時的感覺，而這感覺絕對會隨時日、心境而改變。如果你所謂的最愛離開你，請耐心地等候一下，讓時日慢慢沖洗，讓心靈慢慢沉澱，你的苦就會慢慢淡化。不要過分憧憬愛情的美，不要過分誇大失戀的悲。 

（五）雖然很多有成就的人士都沒有受過很多教育，但並不等於不用功讀書，就一定可以成功。你學到的知識，就是你擁有的武器，可以白手興家，但不可手無寸鐵，謹記！ 

（六）我不會要求你供養我下半輩子，同樣地，我也不會供養你的下半輩子，當你長大可以獨立時，我的責任已經完結。以後，你要坐巴士還是賓士，吃魚翅還是粉絲，都要自己負責！

（七）你可以要求自己守信，但不能要求別人守信，你可以要求自己對人好，但不能期待人家對你好。你怎樣對人，並不代表人家就會怎樣對你，如果看不透這一點，你只會徒增不必要的煩惱。 

（八）我買了十多二十年的六合彩，還是一窮二白，連三獎也沒有中，這證明人要發達，還是要努力工作才可以，世界上沒有免費午餐。 

（九）親人只有一次的緣分，無論這輩子我和你會相處多久，都請好好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。

 

地點：美國華盛頓特區     國會大廈

自然醫學新主張 --- 值得省思的醫療議題

值得省思的醫療議題 --- 作人子女大多都會碰到的問題

(這是政大新聞系汪琪老師前日寫下的沉痛文章，轉貼在此，希望能給有高齡父母的朋友參考。)

醫祭

母親生前掙扎說出的最後一句話是「謝謝」。但是在她走後，這個「謝」字卻像是一塊不斷長大的石頭，重重的壓在心頭。今天，也是她走後第四天，我決定坐下來寫這篇短文。因為唯有這麼做，我才能為父母親在臨終時所受的苦，找到一絲意義；也唯有這麼做，我才能面對母親臨終的那句「謝謝」。
我以這篇文章，祝禱所有我的親人、朋友、所有善良的人永遠不會經歷我、以及我父母所經歷的苦痛。

和大多數人相比較，母親的最後一程已經不算「辛苦」。她在三年多前中風之後一直臥床，但神智清楚。四月十七號似乎吃壞了，腸胃不適，開始嘔吐以致滴水不能進；第二天晚上出現休克現象，緊急送醫之後診斷「消化道出血」、「脫水」、「腎衰竭」，血壓脈搏微弱，醫院發出病危通知。經過搶救，情況居然轉好，原先的問題一一解決，但是肺部卻開始積痰、積水，並出現肺炎徵兆，最後母親在四月二十九日停止呼吸。

母親走後，她和我的煎熬都告一段落。這裡我必須要說的，是生、老、病、死原為人生所必經，但貴為「現代人」，醫療延續了生命、卻也拖延了死亡、繼之拖延了我們承受的痛苦。自從母親進了醫院，我就開始和醫藥科學、以及醫療與保險體制展開一段艱難的合作與對抗關係。完全沒有醫療訓練的我，必須在救治與保護母親之間拿捏分寸；不論因為我想減少她的痛苦而延誤了醫療、或我想要她康復卻使她受盡折磨而去，我都會墮入無法原諒自己的深淵。而我是唯一被迫去拿捏這種「分寸」的病人家屬嗎？

寫這些想法的時候，我對大多數一線的醫療人員只有心存感謝與敬意；我最親近的朋友中，也有好幾位在醫界服務。對於一個受過五至七年嚴格專業訓練的醫護人員而言，家屬所提出的「反專業」要求，他們只能選擇堅持或妥協。而這兩者之間的消長，在父親過世與母親過世的十年當中，我觀察到明顯的消長；今天醫生也有他們的無奈。「我常覺得我在繞圈圈」。一位醫生說：「我告訴病人家屬不插鼻胃管，病人會營養不良、不插導尿管，會增加他們感染的機率，但是他們不聽，等出了問題又來問怎麼辦。」問題是，有多少病人有幸拔掉管子、又有多少是帶著滿身管子企盼人生的終點而不可得？

管子

一根根看似無害的軟管，有粗有細；每一種都有它的功能。由進食用的鼻胃管、排泄用的導尿管、到點滴、用藥、灌腸、抽痰、心導管與胃鏡檢查、人工呼吸，以至於種種監測人體狀況的裝置，無管不行。

對於一線的醫療人員來說，「管子作業」是基本訓練的一環；因此也是他們最普通的一項日常工作。如果血管太細無法接上點滴的管子就得多試插幾次；如果病人來擋、拔或掙扎就把手或身體固定、綁住；任務不能達成，是不能擔任醫護工作的。

除了醫療所必須，這些管子確實也帶來不少方便。有了點滴的管子，病人不需要承受打針的痛；有了鼻胃管，看護省去餵食的辛苦（事實上只要有鼻胃管，幾乎沒有看護會願意再嘗試餵食）。但是我們是否也可以由病人的角度來看這些管子呢？

我們不要忘記，所有的管子都有一定的路徑進入身體裡面。點滴的管子由針頭到血管，鼻胃管由鼻子進去食道、通到胃裡，導尿管由陰部到膀胱，抽痰的與人工呼吸的管子則由咽喉進到肺部。大部分的管子插進去之後都要拔出來，有時是為了要更換，也有的管子是在使用時就需要不斷的轉動、拔出再插入、拔出再插入…，例如抽痰。我母親在臨終前，醫生堅持一天必須抽四次痰，而有的病人有多到一小時抽一次的。

遺憾的是，我們的身體並不是設計來承受這些管子的。記得美國哥倫比亞新聞學院講座教授喻德基當年在籌辦台大新聞研究所的時候，曾經胃出血而入院，但是當他聽說醫生要為他作胃鏡檢查的時候，他立刻辦了出院手續逃跑了。現在健康檢查可以選擇無痛胃鏡，但是這個選項並不是沒有條件的，而這種條件往往只有健康的人才具備。如果相對健康的人都無法承受胃鏡檢查，一個臨終的病人又如何？

難的是，家屬病人無法面對「如果不作」的責任；有誰有勇氣承擔導致親愛的人死去的後果？這時候考驗家屬的是，究竟這些醫療措施究竟是否必須要。現在已經有許多人選擇放棄急救，但在看似無傷的第一根管子到急救之間，可能有一條漫長艱難的路程。在每一個轉折點上，「是否必須要」的問題都會浮現，而每一次浮現的時候，家屬都面臨承擔後果的責任。

真有必要嗎？

醫療措施是否必須要其實是一個純專業的議題，大部分的家屬在面對專業的時候，都會作最「合理」的選擇：由醫生決定。但實際上在「科學思維」與醫療保健系統的運作下，醫療決策並不是沒有盲點，在尊重家屬意見的美意下，這種決策現在也常常成為家屬所必須面對、負責的一環。

由於我和母親早已談過這些議題，所以我在母親第一天入院的時候就簽下放棄急救聲明；但是之後的幾次決定，就沒有辦法這麼明快。首先是胃鏡檢查的問題。醫生說，如果不作胃鏡，就無法確知消化道出血的地點與病灶、也無法對症下藥；出血可能是潰瘍、也可能是癌症。第一時間我的決定是配合醫生。但因為母親病危，所以這項檢查沒有立刻進行，在這期間我開始思考下一步的問題：對一名高齡的病人，即使是癌症，可以開刀嗎？可以化療嗎？如果不能，那又何必去確定它是否癌症呢？而當我通知醫生我改變主意的時候，醫生竟然告訴我作胃鏡是健保給付的要件；其實不作胃鏡也可以打止血針，只是我們得自費──總共約七百元。很幸運的，母親的出血在潰瘍藥和止血針的雙重效果下止住了：七百多元讓她逃過胃鏡的折磨。

在她大去的前三天我簽下放棄抽痰的聲明。當晚午夜醫生打電話來說，如果不繼續抽痰，可能轉成肺炎或呼吸衰竭，但他新採用的治療藥物可能是有效的；何況「抽痰之後病人會比較舒服」，我因此改變主意，母親繼續忍受一天四次抽痰的苦楚。兩天後，她的呼吸加劇到一分鐘四十次，每一口氣都是掙扎；同時她的肺部出現感染的跡象；這表示醫生的治療不但沒有發生效力，而且害怕發生的事情仍然發生了。當醫生來通知必須作進一步「處置」時，我第二次簽下放棄抽痰和急救的聲明。在我簽過聲明之後，當天半夜又有護士來抽了一次，看護未能阻止，第二天母親就走了。

這讓我想到當年父親臨終的時候因為心臟衰竭所以不停的施打強心針，之後肺衰竭而插管；痛苦異常的插管之後一星期不到，他就因為腎衰竭辭世。最後的一段日子，他在加護病房，我們也很少機會陪伴。回過頭來看，如果不打強心針，父親會少存活一個星期、但可以省去後面的折磨；那「必須要」的醫療措施究竟要依什麼標準來判斷？

現代化之後科學與專業的地位崇高；在「救人」的大前提下，我們往往忘記所有依據科學所做的判斷都含有機率的成分。這就是說，醫生認為抽痰，病人不會感染或比較舒服，但這不表示病人「一定不會」感染和比較舒服。但是在專業的權威下，醫生與病人家屬在溝通的時候，所有的「機率」考量都被省略。再者，醫療與保險體制的特質，也令病人承受更多的折磨。母親在送進醫院急診時，就經歷了抽血等全套檢查。但是送進病房的時候，同樣的檢查又重複一次，詢問的結果，是「病房必須建立自己的檔案」。但是幾分鐘前所做的檢驗結果為什麼不能由急診轉到病房？在醫界服務過的朋友說，醫院不同的部份，必須做出自己的「業績」。同一家醫院之內可以發生這樣的事情；不同的醫院更是如此。當年父親在台大醫院等不到病房、必須轉到中興醫院。已經兩天兩夜沒有閤眼的父親，立即承受了所有同樣的檢驗；沒有人告訴我們離開台大的時候要申請病歷、何況台大的病歷另一家醫院是否接受也仍是問題。

其次，醫護人員的訓練讓他們深信醫療的正面效果，例如抽痰會讓病人比較舒服；而一根管子在喉嚨裡不斷的扭動、插入、拔出的滋味是什麼，他們無法關注、也無暇關注，否則他們會無法執行任務。但是健康的我們，能忍受一根管子在我們的喉管每一小時這樣的進進出出嗎？

結束

四月二十九號下午我趕到病房的時候，母親已經走了。前一天晚上我在病房外涕泗縱橫、掙扎著在醫生面前說出「我寧願她走」這句話的辛酸與苦楚，都已經是回憶的一部份。

此刻我最大的希望──相信這也會是我父母親的希望──是未來人們可以重新檢視「救人」的意義；也希望醫學家能夠更積極的思考如何發展更人道的醫療方式、而不再是堅持單一的「治療」思維，由延長病人的痛苦轉而幫助他們得到更平靜的結束。

或許有一天，讓所有醫科學生體會插管感受的「醫療體驗營」，會是醫學訓練的第一步。

如果有這麼一天，我就可以更坦然面對母親最後的那聲「謝謝」。


推荐網站
http://www.ihclinic.com/1-quantum.htm

實用的醫學實驗報告

易產生致癌病毒的食物：(惡物)


一、用烤的玉米不能吃，百分之百有毒〈肝癌 〉

二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉：一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。

三、香腸、熱狗都是致癌物。

四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔 〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。

五、烤焦的部份都要去掉，很毒。

六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。


目前已證實食物中可能致癌物質包括: 黃樟素、煙焦油、蘇鐵素、著色劑、保存劑以及食物污染黴菌等。

對身體有益的食物：(良物)

一、綠茶可多喝，可防癌。

二、養樂多可防胃癌,大腸癌。

三、聖女小蕃茄可防癌。


食物的好壞因人而異，因各人體質不同，對於某甲之補品可能對於某乙反而有害。例如蔥蒜韭菜等因為含有硫化物，或許正是某些人得到大腸癌的致病因子。

好的食物也可能因不當的烹調而變成致癌物。例如燒烤或高溫煎炒油炸而產生了致癌的多環狀碳氫化合物。



奶茶少喝喔!! 你愛喝奶茶嗎？如果你是愛喝奶茶的人請注意囉?


營養師答：奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，是一種垃圾食物。
奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。

椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。

曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。

奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大的傷害。

奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可!



八種 去脂減肥的食物
現代人的飲食多半太過豐富，以致於越來越多人營養過剩身材走樣。吃，如果選擇正確，那麼您非但不會胖，而且還能幫助您去脂呢。 快來看看吧?

凍豆腐：

根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。

綠豆芽：

含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。

鳳梨：

鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。

薏仁：

薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔!


（孕婦除外! 要禁吃）

烏賊：

烏賊的脂肪含量，每100g 才有0.7g ，吃了它要變胖是很困難的。

木瓜：

木瓜有輕微的興奮作用。

本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。

陳皮：

漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部脹氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。

竹筍：

竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。



下班後紓解壓力的八個方法！

上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫系統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。

所以身為工作忙碌的現代人，不能不注意自己的壓力紓解之道喔！



何解壓比較好呢？

以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個 小時做有效的放鬆，才能提供您隔一天上班的工作效率。

1. 泡個熱水澡，水溫高約在37到39度左右， 可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。

2. 換上寬鬆的衣物，以棉質為主的家居服。女生也請卸除內衣，可著深色的家居服。

3. 室內燈光以黃色為主， 不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內氣氛。

4. 晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物、 高熱量食物，以免增加胃腸的負擔。

5. 晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。

6. 睡前將腿抬高，或是腳下墊個 枕頭30度、45度或是90度都可。可有效緩解因為長期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。

7. 盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。

如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候， 可以先去睡到兩點以後再起床，因為 十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽，若這個時間沒有得到適當的休息，時間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。

8. 睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂， 避免心情過度亢奮所導致的夜夢過多。如果你常為失眠所苦， 臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔！



酸梅實在是太神奇了！

衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。

張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。

他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。

常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。

發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。

他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。

梅子是我國特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，也是輸往國外或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒 、水的毒 、血的毒。 前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。

實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。

如要中和100克 的蛋黃(酸性食品)，則需1200克 的洋蔥 或400克 的甘藍菜才能達到中和的效果；但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需五克 , 梅肉抽出物只需1公克就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！



食用梅子好處多多：

1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。

2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多

願一切美好事情發生在您的每一天



五樣好東西-- -顛覆根深蒂固的飲食觀念-- 請參考！

因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！

五樣好東西是：

1. 睡前喝豆漿

睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。

此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。

2. 吃水果比吃蔬菜好

吃水果比吃蔬菜好：當 個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒！

3. 綠茶效益勝過水

綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」的綠茶包，很便宜喔！

4. 天天來杯咖啡吧

喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。[每日咖啡因攝取量應不超過300毫克]

懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100% 阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。

5. 將癌細胞改邪歸正的地瓜

地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。

地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，超市有賣烤地瓜，一包100元。



專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！



以下文章值得參考

人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其 代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。

下列方法可幫您及時清除體內毒素：

1. 主動咳嗽法:


自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟又通過血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。
2. 飲水沖洗法

定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

3. 運動出汗法

皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。

4. 巧用食物法

●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮 菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。

●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體積 聚，也減少了放射性疾病的發生率。

●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。

地點         台灣花蓮